上海子連れ旅行１３

食事の習慣で、何度か経験していると覚えてしまうんですね。
欧米の子たちがナイフとフォークを、アジアの子達がおはしを使い慣れていくのを
思って、そのような結論に達しました。

ところで、写真は北京ダック専門店に行ったときのものです。
しゅんちゃんはなにやら真剣に巻物をしていますが、これは北京ダックをねぎなんかと一緒に巻いているところです。

実は、既に北京ダックを食べるのが今回２回目。
１回目は昨年０５年１月、香港に行ったとき、やはり北京ダック専門店に行って、初めて挑戦しました。
そのことを覚えていたんでしょうか。何も指示することなく、淡々と巻き始めました。
そうか、やっぱり小さいうちにいろんなことを（からだで！）覚えさせていくことが大事なんだなあ。と改めて思いました。

それにしても北京ダック。どうして日本は（中国以外の国で、北京ダックをどのように食べているのか知りませんけど）皮しか食べられないんだろう。
写真のとおり、皮のしたに肉がついています。
一応一羽分をオーダーしましたが、この肉がおいしいんですよねえ。
是非日本でも肉付きの皮を巻けるようにして欲しいと思いました。
（そうすると儲からないのかな？？）