失敗作

初夏に塩漬けにした蕗　箱樽に長さを揃えて並べて、イタドリの葉を被せて重しを

して蓋をした　食べようと中を見たらイタドリの葉が真っ黒で、そのシミが蕗に浸透　

箱の下に近づくにつれ、何とか食えそうだけど　蕗と塩だけビニール袋に入れて、

密閉すれば良かったか

今迄、こうやっていたのに　

酒のツマミに焼き葱にしよう　5cm位に切って炒めれば、直ぐなくなるさ

みそ汁とか鍋物に入れるだけでは、春までに腐ってしまう　食う時は一気にだ