『蕎麦物語 如月一』

一年振りに『蕎麦物語　如月一』を訪ねました。



なるほど、街道沿いに趣のある屋号が掲げられています。

本格的に開業されてからはコースメニューになっていて、
メインの前に一品ごと、わくわく楽しませていただきました。



蒸し茄子の枝豆のピューレかけ


パンプキンのムースというか、お豆腐のような食感。
実に繊細な味わいです。



そして、メインの打ちたてのお蕎麦。

田園風景に佇む古民家と、さりげなくも温かいおもてなしは
癒しの空間でした。

『横浜地ビール』

この話題、先週までさかのぼります。

地元神奈川の食材とクラフトビール（地ビール）のレストラン『驛（うまや）の食卓』
へ地ビール試飲会に参加してきました。

地ビールをざっと説明するとですね。
特定地域にて限定量生産する地域ブランドのビールです。
日本では緊急経済対策の一環として、1994年4月の酒税法改正により、ビールの最低製造数量基準が2000klから60klに緩和されたことを受けて全国各地に誕生しました。

地方ローカルブランドのビールって一時期流行ってたけど、黒ビールのように最初の一杯を味わうビールで、あくまでグラスビール。のど越しスッキリがぶ飲みするジョッキ感覚じゃないよね。
僕はね、ジョッキ派なのよ
質より量だと発泡酒でしょ、その他の雑種でしょ。
エンゲル係数を上げないアルコール飲料が生活の基準値と定着してしまっているのさ

でも、その日は、
お～ビールってこんな味だった！としたたかに頂きました。
横浜ビール、ピルスナー、ヴァイツェン、ホワイトエール、侍・・・あと何だっけ。


ここ、横浜地ビールのブルワリー2階にある直営レストラン。常時8～9種類がそろうできたての地ビールとともに、地元食材を使用した多彩なメニューが味わえます。


中でも、ビール酵母の入った米パンは美味しかった～。

『蕎麦物語 如月一』 より

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昨日『蕎麦物語　如月一』に　お泊りさせて頂きました。
朝三時においとまして大原港へ
釣果は・・・・。

一宿一飯の恩義にあずかり、そのお礼に二日目のお昼も『蕎麦物語　如月一』でお蕎麦を頂きました。
本当は、デジカメのカバーを忘れてしまって引き取りに舞い戻ったのもあるのですが

そして、ご主人のお部屋のＰＣまでお借りしてブログの更新です。
何から何までお世話になりました。

ありがとうございました。
で、今からまた釣りに行ってきま～す

横浜ビール 『驛の食卓』

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ただいま帰ってきました。

『驛の食卓』

にて地ビールの試飲会に参加してきたのです。

明日、久しぶりに釣り行ってきます
明日早いけど、出かける前に更新出来たら・・・良いな。
出来たらね

台風9号だってさ！

台風9号が近づいてきました。
9月に入ってからもこの猛暑、ほんのお湿りが欲しいと願ったらいきなり台風だそうです。
今年の台風の発生は多いのでしょうかね。
サクッと調べてみると、
台風の発生数は、多い年で40個程度、少ない年は20個程度で、平均値を計算すると１年間に約27個だそうな。
そのうち日本めがけて向かって来る野郎が数個以上、20個以下。またまた平均すると年間約11個。上陸するのはそのうちの数個で平均値は約3個との事。

9月で台風9号となると少ないのかな。
そういえば、「スズメバチ」の巣は台風が多い年には、低い位置に出来るのだそうな。
なぜ分かるのだろうね・・・。

「台風」の季語は「秋」
台風一過の後少しでも秋らしくなってもらいたいものです。

ブログを始めて一年を迎えました

何気なく振り返ってみました。
最初の頃は、よちよち歩きの文章初々しいですね。

今では、「だよ！」とか「なのさ」とか
文末が随分馴れ馴れしくなってしまっており反省してます。

でも、いろいろ書いてきました。
いろいろ書いたという事は、「ブログを書く」使命を自分に課せた事により、
何気ない、いつもなら何もない一日を、
さも何かあったかのように過ごしてきたのかもしれません。


ブログを書く充実ではなく、「感度の良い」一日を日々過ごせたような気がします。
そして、カテゴリー回想録にもあるように、自分の過去を振り返ることもできました。

ありがとう。
お越しいただいた皆様に改めて感謝です。


さて、また明日から・・・

龍馬伝 「寺田屋騒動」見たぜよ！

Twitterバージョン です。
眠い・・・。

龍馬伝「寺田屋騒動」
先ほど、一時間遅れで録画見ました。

筧利夫なかなかの役者ですね。真木よう子さんも艶やかで一途な想い伝わってきました。
福山さんを盛りたててくれてます。

あと、三か月ちょっとの命ですね。
一年が早い

早いといいますと明日でブログを始めて丁度一年になります



早いようで短いようで・・・
そうだ、明日は自分のブログ読み返してみよっと

かぼちゃ料理 『パンプキンシチュー』

冷蔵庫の野菜室で、切り口ラップで包まれたかぼちゃの半切れが占拠しています。
かぼちゃって美味しいけど、丸ごと一個購入すると意識しないと減らないよね。

そこで、頑張ってこんな料理に仕上げてみました。

『パンプキンシチュー～』

まずは、オリーブ油で、ベーコンを炒めます。
その次に玉ねぎ。調理台の脇に余って放置された人参さんを見つけました。
相当弱ってますが、これも刻んで放り込みましょ。
かぼちゃんも入れてからめた後、水をひたひたに注ぎ固形ブイヨンを入れます。

灰汁を取りながら、美味しくなってねっ！と囁きます。
前にも言ったけど、この灰汁を取る作業がさ、この上ない喜びのひと時なのです。
「幸せだな～。ぼか～灰汁をすくう時が一番幸せなんだ」
「二人を夕暮れが～」
ってこれ書いてる時に、中日追加点！何やってんだよ！ゴンザレス！
巨人の投手陣、来年総取っ換えだな！
ちょっと待って・・・野球中継が気になり始めました。
3点取られて満塁です。

何とか守り切りました。
で、どこまでだっけ・・・。
竹串が通る位まで煮たら、その中のかぼちゃん1／3量位取り出し、牛乳200㏄と一緒にミキサーにかけます。
その、とろとろクリーミーを再び鍋に戻し、一煮立ちさせて塩、胡椒で味を調えて出来上がり～。



うん。今日みたいな暑い昼下がりには・・・
季節を間違えました。

美味しいけどね。

これはね、日本シリーズ辺りに合うかも。

伊豆高原 リトルマイスター

お久しぶり
北本在住の特派員からのお便りです。

僕が、夏の思い出を紹介したら・・・
俺の夏休みも載せてクレとの事らしい。

しっかり原稿まで下さいました。
今日のブログは楽チンだな～。
以下原文のママです。

リトルマイスター



場所は伊豆高原。家族で楽しめる創作アートなショップです。
ロッジ風な店内は半分がアンティークショップで半分が、世界で一つ、オリジナルの皿やカップなどを作る事が出来る作業スペース。
赤・青・黄・緑など好きな色シールシートを種類豊富な型抜きで、ポンポン抜いて、白い皿に貼っちゃいましょう。
既製のシールも使えば、写真の様なMY　Trayが出来ちゃう。
オーナー夫婦が至れり尽くせりで、コツを教えてくれる・・から、
子供でも簡単に出来ちゃいます。



製品は一週間後に完成品で宅配されます。
送料は何個送っても\800だから、家族皆で作れます。


食事が楽しく出来そうですね
ありがとうございました。



最近、伊豆行ってないな・・・。
僕は、戸田、土肥辺りがお気に入りです。

2010 夏の思い出

水平線に見た夏



夕立の後で




白根湿原にて




夏バテ防止



日差しを向いて


　　海の家から見た夏




モーニングサラダ




はしゃいだ一日の終わりに