金曜日となりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。
10月3日金曜日：ステーキ
まずは定番料理からスタートです。
10月4日土曜日：アジの開き（生姜揚げと小松菜の煮物）
定番料理が続きました。
10月5日日曜日：ゴーヤチャンプルー（かぼちゃとインゲンの煮物）
自家栽培のゴーヤ、コナス大のため、普段塩もみにして食べることが多いのですが、
3個溜まったので、チャンプルーにしてみました。
10月6日月曜日：豚肉と大根のさっぱり煮
（冒頭の写真です）
上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ（9月29日「豚肉と冬瓜の煮込み」）を参考に、
冬瓜は先に食べたので、大根と長芋、エリンギに代えて同じような長さに切って、作ってみました。
豚肉からいい出汁が出て、◎でした。