金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。
2月26日金曜日：豚しゃぶ（ホタルイカとキュウリの酢味噌和え）
暖かくなってきて、こういった料理が少しづつ増えてきます。
2月27日土曜日：ホンビノスガイの酒蒸し（高野豆腐の煮しめ：スーパーの総菜、他）
アサリ同様、ホンビノスガイも旬が近いのでしょうか？
2月28日日曜日：チンジャオロース風炒め物（からし菜のおしたし：スーパーの総菜、他）
オイスターソースと醤油で調味、チンジャオロース風にしてみました。
2月29日月曜日：アジの開き（ロールキャベツ：セブンの総菜）
よそ見をしていて、しっかり炭になりました。
（先週の番外編）
冒頭の写真です。27日のランチで食べたかにめし、カニだけのしかし身がたっぷりのかにめし、◎でした。
いまだに、この貝を見たことがありません。
ハマグリの代わりになったかもしれませんね・・・
昨日の桃の節句。
国産のハマグリが、近所では、ぶっ飛びか価格で、スルーしてしまいました・・・
かにめし、蟹がたっぷりですね♪
うちは、あたたかくなると、酢飯を使った五目や海鮮チラシが
増えます。鍋が退場・・・笑。
ホンビノスガイ、サイズとしては充分ハマグリの代用になります。
味も◯ですよね。
産地は千葉ですが、近くのスーパー(マルエツ)には入手ルートが
あるんでしょうね。
お店見つけて、是非一度お試しください。
スーパーで弁当祭りをやっていたので、お値段的にはちょっと
贅沢なランチになりました。
デパートとは違ってそんなに種類が多くなくても、どれにするか
周りをぐるぐる巡っていました。