心を癒す食べ物

友人から収穫物の薩摩芋や牛蒡を貰った。天竜川河口に近い彼の畑の沃土で育った根菜は頗る美味しい。土壌の良否は作物の味に表れる。かつての芋兄変じて今や芋爺のやつがれ、焼き芋には目が無い。特に安納芋という品種は、焼き芋のために作出されたかと思うほど。焼芋に最適と聞いて購入したオーブンレンジは、期待どおりの性能を発揮してくれて、１時間も待てばホカホカの焼き芋がどっさり出来上がる。この季節、毎日焼き芋のおや . . . 本文を読む