夫の母の還暦のお祝いに軽井沢彫りの針箱を作ってもらいました。
デザインを決めてから、一ヶ月くらい待ちました。
お祝いの旅行には間に合いませんでしたが
とても素敵な針箱が出来上がりました。
しばらくは人目に付くように飾っておいてくれるそうです
デザインを決めてから、一ヶ月くらい待ちました。
お祝いの旅行には間に合いませんでしたが
とても素敵な針箱が出来上がりました。
しばらくは人目に付くように飾っておいてくれるそうです
伊豆と箱根に3泊4日で行ってきました。
久しぶりの車の旅でした。
成川美術館では、ゆっくりと絵を鑑賞して
喫茶ルームからの絶景の芦ノ湖が素敵でした。
こんな休日をまた過ごせるといいな
淡雪抹茶ムース
香り高い抹茶が大人です。
久しぶりの車の旅でした。
成川美術館では、ゆっくりと絵を鑑賞して
喫茶ルームからの絶景の芦ノ湖が素敵でした。
こんな休日をまた過ごせるといいな
淡雪抹茶ムース香り高い抹茶が大人です。
今朝は、5時に起きて、もろもろ仕事をして
9時の電車に乗る前に、生菓子を渡しに行ったりと
とても、とてもバタバタしていました。
夕方、帰宅しても、息苦しい。
昨晩は１時過ぎに床に着いたのも身体にいいわけありません。
日々の食事を気をつけること以外に
尋常でないサプリと摂取していますが
もっと丁寧に生活しなくてはいけません。
淡雪抹茶ムースのお菓子
ゼラチンを泡立てて抹茶のシャンティと合わせたムースと
さらに、抹茶のシャンティ・ショコラを重ねました。
9時の電車に乗る前に、生菓子を渡しに行ったりと
とても、とてもバタバタしていました。
夕方、帰宅しても、息苦しい。
昨晩は１時過ぎに床に着いたのも身体にいいわけありません。
日々の食事を気をつけること以外に
尋常でないサプリと摂取していますが
もっと丁寧に生活しなくてはいけません。
淡雪抹茶ムースのお菓子ゼラチンを泡立てて抹茶のシャンティと合わせたムースと
さらに、抹茶のシャンティ・ショコラを重ねました。
生クリーム1Lを取り寄せて、久しぶりに小難しいお菓子を作りました。
ちょうど生菓子の注文があったのですが、それ以外にもう一種類に挑戦。
だいたい、この二種類で生クリーム1Lをほぼ使い切るのです
お昼過ぎまでレッスンがあり、その後から作業を開始したのですが
生地を焼く→冷ます→クレーム→冷やすetc...
さらに洗い物の繰り返しがあり、家事もやったりして
かなり遅くまでキッチンに立っていました。
明日の朝に、このケーキをお届けです
キャラメルのお菓子
胡桃がたっぷりのったビスキュイ。
キャラメルベースのクレームとホワイトチョコレートのクリームをサンド。
ちょうど生菓子の注文があったのですが、それ以外にもう一種類に挑戦。
だいたい、この二種類で生クリーム1Lをほぼ使い切るのです
お昼過ぎまでレッスンがあり、その後から作業を開始したのですが
生地を焼く→冷ます→クレーム→冷やすetc...
さらに洗い物の繰り返しがあり、家事もやったりして
かなり遅くまでキッチンに立っていました。
明日の朝に、このケーキをお届けです
キャラメルのお菓子胡桃がたっぷりのったビスキュイ。
キャラメルベースのクレームとホワイトチョコレートのクリームをサンド。
「ひざ下までの雪なんてあり得ない」
と、今朝、指摘されました。
毎晩、妻のブログをチェックしているのです。
夫は、幼少期を北海道で過ごし
本場の積雪を知っているのです。
10年近く前の話だし、鮮明に覚えている
わけではありませんからね
胡桃のパウンドケーキ＆チョコレートケーキ
たっぷり胡桃を入れて、胡桃のお酒がほんのり効いた
グラスでコーティング。
サクサクの生地を土台に、キャラメリゼしたノワゼットと
しっとりしたビスキュイを閉じ込めました。
と、今朝、指摘されました。
毎晩、妻のブログをチェックしているのです。
夫は、幼少期を北海道で過ごし
本場の積雪を知っているのです。
10年近く前の話だし、鮮明に覚えている
わけではありませんからね
胡桃のパウンドケーキ＆チョコレートケーキたっぷり胡桃を入れて、胡桃のお酒がほんのり効いた
グラスでコーティング。
サクサクの生地を土台に、キャラメリゼしたノワゼットと
しっとりしたビスキュイを閉じ込めました。
台風の影響を考慮して
明日のレッスンは中止となりました。
実は、明日は、生協さんの日でもあり
注文した製菓材料が届く日でもあります。
暴風雨の中、玄関の扉を開けるのが怖いな
昔々、都内のパン教室に通っていたころ
一度だけ、大雪の日にレッスンがありました。
ひざ下まで雪に埋もれながら歩いた記憶だけ残っています。
レッスン代が振り込み済で、結構、高かった。
そこで得たレシピは、今の我が家の朝食になったりもする。
今だったら、行くかな？？
明日のレッスンは中止となりました。
実は、明日は、生協さんの日でもあり
注文した製菓材料が届く日でもあります。
暴風雨の中、玄関の扉を開けるのが怖いな
昔々、都内のパン教室に通っていたころ
一度だけ、大雪の日にレッスンがありました。
ひざ下まで雪に埋もれながら歩いた記憶だけ残っています。
レッスン代が振り込み済で、結構、高かった。
そこで得たレシピは、今の我が家の朝食になったりもする。
今だったら、行くかな？？
レッスンの下準備をしようとしたら
何と、肝心のヘーゼルナッツが無いのです。
確か先日、1kg買ったはずなのに・・・
かわりに未開封の胡桃1kgがある。
間違って注文してしまったようです。
慌ててお店に電話して送ってもらうことにしました。
今日の予定が少し狂ってしまいました
ダックワーズ
先日のレッスンで余ったクレーム・オ・ブールで作りました。
美味しいけど、普通の人は一個だけ食べるんだろうな
何と、肝心のヘーゼルナッツが無いのです。
確か先日、1kg買ったはずなのに・・・
かわりに未開封の胡桃1kgがある。
間違って注文してしまったようです。
慌ててお店に電話して送ってもらうことにしました。
今日の予定が少し狂ってしまいました
ダックワーズ先日のレッスンで余ったクレーム・オ・ブールで作りました。
美味しいけど、普通の人は一個だけ食べるんだろうな
半年ぶりに友人を招いたので
お昼は、先日のニョッキにパンを添えました。
胡桃パンは作りおきのものでしたが
ブレッチェンは、彼女が来てから
成形と最終発酵をして焼きました。
だから、焼きたての粗熱がとれたところの
一番美味しい状態で出したのです。
たまに友人と会うのが
自分にはいいみたいです。
お昼は、先日のニョッキにパンを添えました。
胡桃パンは作りおきのものでしたが
ブレッチェンは、彼女が来てから
成形と最終発酵をして焼きました。
だから、焼きたての粗熱がとれたところの
一番美味しい状態で出したのです。
たまに友人と会うのが
自分にはいいみたいです。
私が作るお菓子はいつも美味しいと
言って（言わせて・・・）食べてくれているのですが
今日の一品は、思いっきりしかめた顔で
全てが分かりました。
バジルとミントの生菓子でした。
あちらでは、こういうのも有りなんだそうです。
だから一生懸命に作りました
ジュレ・フルーリー
フランボワーズのムースに白桃と、さらに
つるんとしたバラのゼリーを載せました。
一般的に、こういうお菓子は万人受けみたい。
言って（言わせて・・・）食べてくれているのですが
今日の一品は、思いっきりしかめた顔で
全てが分かりました。
バジルとミントの生菓子でした。
あちらでは、こういうのも有りなんだそうです。
だから一生懸命に作りました
ジュレ・フルーリーフランボワーズのムースに白桃と、さらに
つるんとしたバラのゼリーを載せました。
一般的に、こういうお菓子は万人受けみたい。
昨晩はワインを空けたので、今晩はビールにしました。
以前は、チルドビールを好んで飲んでいましたが
最近、どうしたことか店頭に置いてないのです。
それで、数種類、冒険した結果、代わりとして
ずっと同じものを飲んでいます。
二人とも強くないので、飲みやすいのは高いもの・・・
ということに落ち着きました。
月に4回程度の飲酒なので、これくらいは
贅沢してもいいんじゃないでしょうか。
ニョキ・ア・ラ・パリジェンヌ
お酒の時はたいていフランス料理で習った何かを出します。
普段は一人なので昭和のご飯だから。
以前は、チルドビールを好んで飲んでいましたが
最近、どうしたことか店頭に置いてないのです。
それで、数種類、冒険した結果、代わりとして
ずっと同じものを飲んでいます。
二人とも強くないので、飲みやすいのは高いもの・・・
ということに落ち着きました。
月に4回程度の飲酒なので、これくらいは
贅沢してもいいんじゃないでしょうか。
ニョキ・ア・ラ・パリジェンヌお酒の時はたいていフランス料理で習った何かを出します。
普段は一人なので昭和のご飯だから。