予定の話

今年のX'masケーキを何にしようか考えています。
数件、ご注文があったので。
お菓子を始めてから、ここ数年、自宅用に作ったことはありません。
仏料理を習ってからは、たまに、たまに、たまに「すごい料理」を
頑張って作る程度です。

しかーーしっ、今年は３連休にぶつかるので、我が家用のフルコースを
頑張る、つ・も・り

夫のおともだち

夫の高校時代のお友達二人が初レッスンに来てくれました。
お二人とも、普段はハード勤務のお勤め人。
それでも、僅かなプライベートの時間をフルに活用しているご様子です。
お一人は数ヶ月前にご結婚されたばかりです

ずっと友達として付き合っていける、というのが
羨ましくもあり、ちょっとだけ、見直しました。

この日、お土産にボジョレーを頂いたのですが
先に、手柄のご褒美に会社からもらってきた
スクリューキャップの白ワインを飲み干しました

許しの季節

ちょっとした事で激しい口論になり
後味の悪い朝の出勤となりました。（夫）
今朝も寒くて、暗い中に起きて、宝石箱みたいな
お弁当を作ってやったのがくやしい・・・
くやしい、くやしい、とモヤモヤしていたら
昼過ぎに謝罪と美味しかった、というメールが届いたので
今回も水に流してあげよう。

「イタリアンピッツァ」
軽く半分はお腹に入りますが明日のブランチに残しておこうっと。

もとはとってほしい

夫が会社で手柄を立てたので、社長とDinnerをすることになりました。

珍しくスーツで出かけていきました。
さぞ美味しいものを食べたんだろうな、と思いきや
ぜんっぜん、食べた気がしなかったとのこと。
でも、お肉が柔らかいとか、デザートは林檎のコンポートに
エスプレッソコーヒーetc...
しっかり完食してきていたのですが、この夜は家でもデザートを食べました。

社長はずっとドイツ人で、日本語を話さない上に、巨人なので
英語が苦手な夫には、あまり嬉しくないDinnerだったのかもしれません。

英会話の個人レッスンと通信教育代を役立ててもらわねばっ。

いい人

夫の同僚でびっくりするほど綺麗な女性がいます。
こういう方には悩みなんてあるのかしら、と
思うのは勝手な言い分で、例えば、私ですら
他人から見れば、いいな・・・と思われることも
あるかもしれません。

この方にはたまにケーキのお礼？？かもしれませんが
旅のお土産を頂きます。
洗面所の花型石鹸もそのひとつ。

「イングリッシュマフィン」
焼きたてはとてもふわふわなので
側面をぐるっと一周、フォークで刺して二つに割ります。
数日経ったものは、そのまま温めて食べるのが好き

悪いことは出来ない

ちょっとした事情があって、田園都市線沿いにある
「木陰茶屋」の焼き菓子の詰め合わせを頂きました。
ダックワーズとかフィナンスィエとか、サブレもろもろ。
人から、特にこういう詰め合わせをもらうことは滅多にありません。
ダックワーズに至っては、イルプル以外を知りません・・・

夫は遠い昔、敬虔なクリスチャンの親子と
ここで食事をした思い出があるそう。
私は、通っていた学校がこの沿線だったので
いつも電車の中から見える素敵な建物に憧れていました。
数年、数十年経って、焼き菓子が手元に届くことになり
あぁ、全ては神様の導きなのかしら、と思うのです

シュトーレン

一昨日、渋谷のお店でシュトーレンを買いました。
昔、通っていたパン教室でアシスタント・講師を
されていた方が今年、開いたお店。
通っていた当時は、家でガンガン焼いていました。
パンからお菓子に興味は移り、いつしか
酵母発酵器も納戸に追いやられ・・・
幸い、こういう方が頑張って美味しいパンを買うことが出来る世の中。

明日から少しずつ食べるのですが
小ぶりだから、数日で終わりそう。

優しい時間

久しぶりの友人と会いました。
モスバーガーに行ったのも久しぶり。
ホットドッグってこんな味だったっけ。
う、うまい・・・
夫はこの手のジャンキーなもの（私はそう呼ぶ）が
大好きなのですが、日頃、抑制しているけど
たまにはいいかも。

来年６月にはお母さんになる、その友人は
なんだか優しいベールに包まれている感じ。
ちょっとホッとするひと時でした。

「無花果のビュッシュ・ド・ノエル」
ダックワーズ生地に無花果のコンフィ
センターには紅茶のシャンティ
軽いムースと艶々のグラサージュ
サンタの飾りはX'mas当日です。

パンを焼いて考えてみた

「ハラー」というユダヤのパンを焼きました。
蜂蜜が入ってほんのり甘く、リッチな生地なのでふわふわです。
ユダヤの人たちは安息日に焼くのだ、そう。

心のよりどころは誰にでもあるのでしょうね。

はっきりしたものがいい

「ル・ルガン」
秋らしくマロン・コンフィ、マロンペーストなどなど
ラム酒の香りに包まれたケーキ

よく生菓子を注文してくださる方から
先週に続いて、明日また渡すことになりました。
大人の集まりでのお茶菓子にと伺っていたので
秋だし栗だし大人だし・・・とこれにしました。
うちには幼子がいないので、洋酒もチョコレートも
かなり濃いと思うのですが、それが普通と
思っているところが危険です。
でも、先日、お土産でいただいた
ディズニーランドのチョコチップクッキーは
懐かしい味で美味しかったです。

お菓子も人もピシっと甘いところは甘く・・・
がいいのです。