大きなパンとミニパン

　フランパンの粉で、パウンド型とミニ食パンの型を使ったパンを焼いてみた。
卵を塗る前に、クープを入れたり、卵を塗った後に鋏カットを入れたりと
表面の模様も様々に練習できた。

　フランパンの粉で焼くと、サックとした軽いパンが焼ける。
卵も牛乳も入って無いけど、バターは少々多めだから、香りも良い。
今晩の、鶏肉のトマト煮にとても良くあって美味しかった。


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秋きぬと目にはさやかに見えねども

　
秋きぬと目にはさやかに見えねども　風の音にぞおどろかれぬる（藤原敏行・古今集169）
無茶苦茶、涼しい風が吹いています。
夕べの、物凄い夕立のような雨が通り過ぎて、秋が身近になりました。
和歌山では、一時間当たりに降った雨としては日本最高記録とか～
この猛暑は、そんな荒療治がなければ退散しないのかもしれません。
自然は今、必死で季節を動かしているのかもしれません。
頑張って、何とか秋を連れて来て下さい。



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