青い孔雀草

　旅行から帰って来たら、青い孔雀草が咲き始めていた。
代わりに、白い孔雀草が終り、土曜日に片付けをした。
植え替えの時期が来ているのが解る。

　KEIKOさんの家のように、少しはパンジーも植えないといけない時期だと思う。
なかなか、園芸店にもいけないので、あれこれと片付けたら寂しくなった。
流石に、汚くなった夏の花をどけるとテラスはすっかり寂しい。
その中で、白い周明菊だけが美しい立ち姿を見せてくれる。

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３度目のカレーパンに挑戦

　あれやこれやとフィリングを試行錯誤・・・・・・
値段の高めの　　カレーフレーク　　なども試したけど、何だかイマイチ・・・・・
作るたびに味が変わるし、濃くなり過ぎないようにと思うと
冷めると何だか味がボケる・・・・・
カレーパウダーを足してもいるんだけどなぁ～

　でも、パン生地の方は安定してきた。
揚げ時間も、油に入れる個数も最適が解ってきた。
今日は、とってもふっくらと揚がったし、パン粉を　米粉のパン粉　を細かくしたものを使ったら、とっても油切れが良くなった。
色もキツネ色で、スッキリとした食感になった。
これでフィリングのカレーがもっと美味しく作れたらなぁ～


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