ビスコッティ

ビスコッティ　を焼きました

　初めてのチャレンジでしたが、美味しく出来ました
しかしです・・・・・・
このお菓子、一度焼いてから少しさましてから切り
二度目の焼きを入れるのですが、何と切る時に指まで切ってしまいました
それも、パンきりナイフの物凄く切れる物を購入してましたから
ザックリといきました

　血が止まらず、指の付け根輪ゴムで巻き止血しました
痛いのなんの・・・・何だかちょっと災難続きです

　でも、ビスコッティは美味しいです
硬いので、コーヒーに漬けて食べるのですが
これが意外と後を引く美味しさなんです
癖に成ると言うか、ちょっとユニークなお菓子です

　とにかく、ドンドンと混ぜて行くだけです
レシピ、書くの面倒なので写真にします

プロフーズっていう、パンやお菓子の材料を売ってるお店のレシピです


①バターを柔らかくして、お砂糖類を混ぜ、卵も混ぜます
②Bは一緒にふるいに掛け、①に混ぜ込み粉気が無くなるまで混ぜます
③Cも入れて、12X20ｃｍに纏め１８０℃で２５分焼きます
④少し冷めたら、１８本くらいに切り分け、切り口を上にして
　１６０℃で１８分（私はこの位焼きました）焼きます

簡単ですよ～～
でも、手は切らない様に気を付けて下さいね




にほんブログ村　　ポッチン　有難う