11月６日 越前蟹漁 解禁でした。
見出し画像のセイコガニ(ズワイガニのメス)は、昨日 ムスコからのおすそ分け。
足折れやサイズバラバラの10匹(杯とも言う、越前漁港揚げ)入ってましたが、
1箱１万円っだそうです。(多分重さ基準)
今日の夕飯に おいしくいただきました😊
小さいけど 内子がたっぷり！みそ甘い！
足や腹の身、外子は全部出して、
大根おろしとあえて、ポン酢で食べます。
オスのズワイガニは高価で、
食べる機会もなかなかありませんが
セイコガニは地元では
庶民の味方 冬の味覚です。
とはいえそれなりにお高いモノですが…