シイラ

昨日は３０℃を越す日、そして今日も３０℃近い夏日
仕事休みのムスコが、朝釣りで１匹だけ釣れた魚（頭から尾まで３０㎝ほど）。

スーパーの鮮魚コーナーでも見たことない面、青魚のようだが
鰆（さわら）？かとネットで検索してみると
どうもシイラのようだ。

一応フライにでもしようか、ということで
下手なりに３枚におろして切り身フライにしてみた。
鯖よりあっさりめかな。

包丁を入れた後に写真を撮っておけば良かったと後悔。
ならば、頭だけの画像でもぺったん！