Antのささやき

好奇心・くいしん坊おばちゃんが行くわよ~

夏の園芸教室

2017-07-15 23:22:41 | 学ぶ

今年で12年目になる園芸教室 主催の区の募集で参加してきました

『しそジュース・夏野菜のサラダを作ろう』 



人気の企画 先着申し込みは30分で満席になったとか(勤務中の為娘よありがとう~)

講師は緑化推進協力員さん 現役の農家さんもいました

用意いただいた赤しそ青しそはこちらから伐採したばかり



日本に自生する「和風ハーブ」しそはミネラルやビタミンなどの栄養価も豊富です

奈良時代 遣唐使が中国から薬草として持ち帰ったとされてます


それでは早速”濃縮しそジュース”のデモです

金物は厳禁とされているしそジュース作り 分量の水と共に煮出して 一旦しそを取り出します


    

 

クエン酸を加えると さっと鮮やかな色に



あとは好みの甘味を付けて煮詰めます

その間に正に早朝から摘まれたご自宅の畑の野菜によるサラダをいただきます

畑の野菜は赤玉ねぎ(血液さらさら 眼精疲労にも)

トマト(低カロリー、ビタミンC・E リコピン βーカロチンなど豊富に含む)

トウモロコシ(食物繊維の量が多い)

購入のレタス(ビタミン ミネラルなど体に必要な栄養素をバランス良く含む)



講師の農家さんの野菜 甘~いトウモロコシ 外側の皮はしっかりしていてこれまた甘いトマト

風味はあるが辛くない赤玉ねぎ

茶器の中は事前に用意いただいた濃縮しそジュースの保存も兼ねたシャーベットにしたもの


続いて

枝豆(豆と野菜の両方の栄養素も持っている タンパク質・ビタミン・ミネラルがまとめて摂取できる)

購入したグレープフルーツ(美味しいのが見つけたと提供いただきました)


 

そして先ほど煮詰めた濃縮しそジュースも出来上がりミネラルで割って提供



先ほど同様にさっぱり爽やかでなんだか元気になります 早く作ってみたいです

と思いが通じたのかお土産にこんなに抱えるほどの赤しそ・青しそをいただきました



最初の青しそドレッシングもです


帰るなり(久し振りに)勇気凛りんさんの”大葉にんにく醤油”を仕込み



ただ今クエン酸待ちの待機組です



釧路 二日目③

2017-07-15 18:22:14 | 旅行

北海道の時は必ずと言ってよいほど行くのが「六花亭」の喫茶



今回も観光案内で行き方を教えて貰い

(事前の検索では交通があまり宜しくないのでタクシーのお勧めでしたが)

教えて貰ったバスで ノロッコ号帰りに余裕で乗れそうなので

指定のバス停で下車したものの 六花亭の案内は見当たらなく少々迷う 

運良く住民の方を会えてたどり着きました(なにしろ結構な坂の途中でそしてほとんど人影なしで)


  

 

ゆったりした空間で静かな時間が流れているという感じの六花亭

この時期だからこそ頂ける「六花氷」はすぐに目に入りました


   

喫茶は2階 片側が一面の窓で窓側に座ると春採湖の素晴らしい景色が広がってました



メニューをいただいて うわ~迷います~どれも食べたいです


 


六花氷 イチゴ(込460円)みるく氷を削った様な生苺のシロップも美味しい~

あんみつパフェ(込580円)上に乗っているソフトクリームの濃厚な事 (娘のを一口貰う)

プディングケーキ(込360円)六花亭のケーキ食べたかったので 昔風の硬いプリンです(これ好き)


       


決してサイズは小さくないのですっかりお腹が満たされ過ぎました それにしても安いのに驚きです

閉店時間は5時30分ですので少し前に1階に降りて買い物です


   


六花亭を出た後はゆっくりゆっくり長い坂道を降りて(行きに見かけたショッピングモール?へ)

ちょうど陽も傾きだしてます(日没は7時過ぎだそうです)


   

     

ここも広いですね~やはり豆パンを見たりとパン中心に 笑 とっても安いんです

洋服も試着したりもう帰りはタクシーと決めてたのでのんびりと


      


     

 

さて昨晩の炉端焼きがとっても良かったので「また今夜も炉端にする?」で検索 

ちょうどクーポンもあったしね(後から考えるとこれが?になるかも)

店内はレトロなグッツも飾られ待つ間も飽きません(順番は次でしたのでさほど待ちませんでしたが)


                      

 

      


口コミで”セットがお得で良かった”とあったので「炉端焼きのススメ」(2名セットで 込4750円)

昨日より(まあ店ですから)倍以上の価格なので期待もしてしまいます



           

 

    

では今日一日も充実してましたね~で乾杯~



セットの「お刺身・漬物・枝豆・焼肉で~す」



刺身・・・全然鮮度良くないじゃな~い 枝豆・・・これチンしすぎ

焼肉・・・薄い豚バラ 火が通りやすいと言った~すぐこげちゃう 漬物・・・まあ普通


では肝心の魚に期待!


鯖の干物、鰯、鮭、各1匹・・・北海道に来て鯖ですか 小さく身がなくパサパサ 塩効きすぎ

ホタテ、2ケ・・・普通

すっごくがっかりでメニューのセレクトが悪かったのかな?



牡蠣 トウモロコシで感想は同様かな?喉が渇くし魚は完食に至りませんでした

だから!ついコンビニに寄って夜食してしまいました


  

 


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