みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

アジの脂のノリは如何に！？

2012-05-07 22:04:04 | 釣魚料理（アジ）
昨日の行ったアジ釣り、、、 イワシに苦戦したものの、無事にお土産はゲット(^^)v ４月初めにも一度アジ釣りに行っているので、今回は１か月経ってどれくらい脂が乗ってきたか食べ比べ！！ まず当日は小型のアジとシコイワシのタタキ。 この小型のアジが絶品(◎_◎;) 皮目の脂がハンパなく、当日でも十分脂を感じます、、、 まあこれは時期というよりサイズの問題かもしれません。 捌くのは面倒ですが . . . 本文を読む

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