干物屋さん

釣りって、基本的に同じ魚が沢山釣れますよね。。。 そんな時、最も重宝する料理法の一つが「干物」じゃあないでしょうか！？ なんてったって保存が効くのがありがたいですよね◎ 冷凍してもそこそこ味が保たれますし。 そして、今までに色んな種類の魚で干物作りましたが、基本的にはただそのまま焼くよりも美味しくなると思ってます。 というわけで、この間釣ってきたお魚君達も干物になってもらいましたよ～笑 . . . 本文を読む