小サバ&シロギスの南蛮漬け

先日釣ったコサバ&シロギス君たち↓ まさにどうしよう？サイズ(^^;) サバも、もう少し小さければ丸ごと揚げちゃうんですが… 中途半端だったので、しょうがないから大名おろしで背骨だけとって、南蛮漬けにしました！！ ただ、小さ目のサバとピンギスは丸ごと揚げましたよｗｗ 小さい魚の定番料理、南蛮漬け！ これ、サバで作るとなかなかどうして…淡白なキスよりも好みかも。笑 ビールのおつま . . . 本文を読む