みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

アジの胡麻漬け丼

2017-03-30 22:37:47 | 釣魚料理（アジ）
先日ウィリー五目で釣ったアジちゃん↓ 30cmオーバーの良型なのですが、実にスレンダーｗ 捌いてみると、卵や白子が入っていて、栄養がそちらに行っちゃってるのか皮目の脂もナッシング(^^;) やはりいつもLTアジで釣ってる湾内のアジとは違いますね～ さて、これをどう調理するか… 干物とか焼き魚系にしたらパサパサしちゃうだろうな。 やっぱ生食で沢山いただきましょうかねｗｗ . . . 本文を読む

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