タチウオ料理

遅くなりましたが、この間釣ったタチウオ料理です！



サイズとしては大小混じったのですが、、、

かならずやりたい鉄板料理はやっぱりこちら↓


カマ下１番の塩焼き～(^^)v

大きい魚だったので、卵入り～
子供がちょー喜んで食べてました。




続いてこちらも定番、炙り刺身

タチウオはそのまま刺身だと、ちょっと皮が口に当たりますが、炙りだと食べやすいし脂が香ばしいし最高に美味しいですね(^^)
この時期なので（？）、脂のノリも申し分なし！！





脂がこれだけあるならってことで、こんなのも作ってみました↓



タチウオの酢〆で炙りとちらし寿司(^^)

これは日持ちもするし、結構正解！



う～んタチウオは捌くのもちょー簡単ですし、食材としても最高の魚ですね。笑
あとは、干物にして冷凍しているので、こちらもちびちびいただこうかと思います(^^ゞ



よろしければぽちっと応援よろしくお願いします↓↓m(_ _)m
にほんブログ村