モダンフレンチ＠仙台 ナクレ

大人の休日倶楽部パスでさくっと登米と仙台に行ってきました。
ディナーは牛たんじゃなくてフレンチ♪
移転前に大満足ランチをいただいたこちらから「開店4周年特別プラン」の案内メールが届き、11月30日までの期間限定でディナーが3,000円引きになるというのにひかれて、ワイン付きで15,900円（税サ込み）のコースをぽちっと予約したのでした。

前日から宮城県入りしていたつれあいと二人で訪問。
仙台駅からほど近いビルの4階ですが、1階には「ｎ」という看板しかありません。
やや不安に思いつつエレベーターからおりると、隈研吾デザインのおしゃれな空間が広がっていました。
若い頃なら盛り上がったかもしれないけれど、中年夫婦にはちょっと落ち着けない雰囲気です(^^;
席数もスタッフも増えて、移転前とはぜんぜん違いますが、

シャガールのお皿のお出迎えや、お料理はシェフのおまかせコースのみというのは変わっていません。


まずは、シャンパーニュでかんぱーい！
コースは全15皿（お料理9皿、デザート6皿）で、白ワイン４種と赤ワイン1種をいただきました。


1　ブリオッシュ　ピスタチオと生クリーム、トリュフバター


2　ボタン海老のカルパッチョ　オレンジとレモン
3　オマール海老のスープ


4　トマトと赤玉葱　イタリアンパセリ　セルフィーユなど
5　海老とバジルの揚げ物



パン

バター


6　ヤリイカとラルド　グリーントマト　パパイヤ　蔵王のフロマージュ添え

オーストリアのワイン


7　アスパラガス　オレガノ　ジロール茸　トランペット茸　あんぽ柿



8　真鯛　トレビス　ハマグリ　ホタテとイカのスープ

ピュリニー・モンラッシェ


9　仙台牛フィレ　春菊の芽　ほうれん草とクミンのペースト


10　キャラメルアイス
11　栗のプリン
12　ヘーゼルナッツのスープ
13　ジュレ
14　栗の蜜のマドレーヌ
15　フルーツ


エスプレッソ

ハーブティー（レモングラス）

「余分なものは削ぎ落し素材の真実に近づく料理」というコンセプトなので、素材で勝負だと思うのですが、仙台牛以外のインパクトは弱かったように感じました。
お若いスタッフのサービスもまだまだこれからという印象で、期待が大きかった分、トータルでの満足度はやや残念な結果に…
いや、どのお皿も美しく、上品で美味しかったのですよ。パンとバターも、食後のハーブティーも。
要求水準を上げちゃった私がいけなかったのだと思います。
ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■ナクレ （nacrée）
住所■宮城県仙台市青葉区中央2-2-38 フォーシーズン4F
電話■022-748-7115
営業時間■12:00～12:30(最終入店)　18:30～19:30(最終入店)　※完全予約制
定休日■月曜（月曜日が祝日の場合は、翌火曜日）