ホテリ・アアルト＜食事編＞

裏磐梯のオールインクルーシブ温泉リゾートホテル　ホテリ・アアルト
昨年夏に一人で泊まってとても良かったので、夫婦で雪を見ながらのんびり過ごそうと再訪しました。
スパークリングワインで乾杯して、湯上がりにビールで喉を潤して、夕食には地酒のんで、とさんざん飲んで食べたのですけれど、あれ？最初のときほど感動しないのはなぜかしら？？
選べるお酒の種類が少ないからか、土曜日で満室だからか…

夕食は　一皿一皿に“思い”を込めるという「たごころ食堂」でいただきます。
薪が燃えてるのっていいですね～

夕食のメニュー

・本日のアミューズ 一口のお楽しみ

　サーモンのリエット　シトロンオイルをからめて
　鏡石いちごとフロマージュのカプレーゼ

　金時人参のフォンダン　ウニをのせて
　会津地鶏のムースリーヌ　実そばヴィネグレット
　蛤のココット　香草ソース

・白魚と都路卵のコンソメロワイヤル　春菜のヴルーテとご一緒に

・本ズワイ蟹と天然帆立貝のマリニエール　会津べこ乳ヨーグルトをからめて

・寒鮃のパピヨット　アクアパッツァのように



・黒毛和牛サーロインのポワレ　香り柚子ポン酢をつけて



・白河清流豚でつくるクロックムッシュ



・クーベルチュール香るフォンダンショコラ　グラスヴァニーユとともに



・カモミールティー

・コーヒー

夕食の飲み物

純米大吟醸　極　会津ほまれ

純米酒　会津中将

ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト シャルドネ

フランスの赤とイタリアの赤

りんごジュース、桃サイダー

朝食

朝からスパークリングワイン♪

飲み物テーブル

朝食のプレートだけは運ばれ、あとはビュッフェです。



パン、コンフィチュール、ヨーグルト、プリン

会津産コシヒカリとご飯のおとも









つれあい

あたくし

食べすぎました。

＜施設編＞はこちら

★★★☆
食べログ

店名■ホテリ・アアルト （HOTELLI AALTO）
住所■福島県耶麻郡北塩原村大字檜原大府平1073-153
電話■0241-23-5100
公式サイト■ http://www.hotelliaalto.com/