天高き潮の香満ちて食の街
この秋鮭すごいでしょう。この街では至る所に干し鮭が吊るされていてほんのりと潮の香りがしました。だいたいどこの家でもこの干し鮭は2本保存していて1本は普段に1本はお正月に食べるとのことでした。日本海の寒風が旨さを引き立てるとか・・。日本海ならではの食生活に感心するばかりです。
この秋鮭すごいでしょう。この街では至る所に干し鮭が吊るされていてほんのりと潮の香りがしました。だいたいどこの家でもこの干し鮭は2本保存していて1本は普段に1本はお正月に食べるとのことでした。日本海の寒風が旨さを引き立てるとか・・。日本海ならではの食生活に感心するばかりです。