熊川宿でおろしそば

結局、若狭・熊川宿でお昼になに食べる？

かつ丼は胃に重そうやし・・・

鯖は皆があまり好きではなさそうやし・・・

・・・

それやったら、あっさりした“おろしそば”やろ！

 

＠越前おろしそば

福井県嶺北地方で主に食される蕎麦。

蕎麦に大根おろしを乗せて出汁をかけたり（ぶっかけ）、大根おろしに出汁を加えてつけツユにして食べる（つけそば）など、大根おろしを利用することから、「おろしそば」とも呼ばれる。

2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の1つに選定された