3種のじゃがいも食べ比べの会

梅雨に逆戻りしたかの様なお天気

かと思えば真夏の様なお天気雨にみまわれ

落ち着かない天候のなか

７月24日(日)食育部会主催

いずみの里ファームでジャガイモ掘りと食べ比べを行いました。

(参加者：一般4名　 会員１１名)

今回は、キタアカリ、ノーザンルビー、シャドークイーンの３種を

ご用意していただきました。

畑ではこの一週間の長雨で丹精込めて育てたジャガイモも

腐ってしまったものもありました…無念💦

この長雨の中、お世話役の方々がイベントのために

事前に収穫しておいてくださり、大変ありがとうございます。

当日は、太陽が照りつける中での収穫。

参加下さったお子さんのジャガイモを掘りあてた歓喜の声が

畑に響きとてもにぎやかでした。

私もジャガイモの収穫は、初めて！

掘りあてた高揚感！

血が騒ぎました（笑）

ジャガイモを育てて頂いた皆様に感謝でございます。

さてさてお待ちかねの食べ比べ。

素敵なしおりも作って頂き多種多様な調味料を持ち寄り、

野菜ソムリエらしく感想を述べ合いました。

　　(野菜ソムリエらしい食レポ！只、美味しいとは言わない…笑)

ノーザンルビー、シャドークイーンは色が独特なので、

丸焼きやスープなどで色落ちさせない調理が向いているそうです。

又、水分量の違いで食感が違うことがわかりました。等々…

ちなみに持ち寄った調味料は、お味噌、出汁マヨネーズ、ヤムニョムソース、ハーブ塩等々、話題に上がったトリュフ塩も食べてみたかったです。

そして、三原さん手作りの「３種のポテトチップス」絶品、

彩り可愛い、バエル、美味しい(あっ言っちゃった💦)

噂のチップスが食べられ感動でした！

ご馳走さまでした。

今回のテーマのひとつでもある「食品ロス」

1つの食材を余すことなく、どのようにしたら美味しくいただけるか…

身近な方に一言お話することで、その方の記憶に残り、

もしかしたら食品ロスにつながるかもしれませんね。

今回も楽しい活動でした。

ご参加下さった皆様

そしてご準備下さった役員の皆様、大変にありがとうございました。

Written　by　柳沼