仙台東部の六郷地区で，震災津波被害により，いったんは農地を失った生産者が新たに農事組合法人を立ち上げ，復興した畑での大規模ねぎ栽培に取り組んでい ます。全国からの復興支援に対する感謝の気持ちを込めて，初めての「井土ねぎ ねぎまつり」を開催します。 . . . 本文を読む
こんにちは、料理研究部会です。12月に入り今年も残りあとわずかですね
年末に向かって次第に忙しくなることと思います。
そんなかで今年最後のレシピブログをお送りしたいと思います
今月は「牛蒡」と「春菊」のレシピをご紹介します。
ごぼうは、キク科ゴボウ属で原種はユーラシア大陸の各地でみられ、日本に入ってきたのは縄文時代という説や平安時代など諸説あります。ヨーロッパや中国では古くから薬用として用 . . . 本文を読む
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