震災後４年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。真の復興を目指して!
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。
自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。母は、お料理が好きで、
子供の頃、私も母が台所に立つと、一緒になってお手伝い（？ジャマだったかな…？）
していまして、
門前の小僧は習わぬ料理を作るって感じに覚えていきました。
その一つがこれ、
茄子（ナス）の甘味噌炒めです。
好きなんだな～これ。
夏から秋にかけて、作ってもらっていました。
作り方は簡単です。
茄子を輪切りにして（一口大）水につけてあく抜きしたら、
軽く水分を取り除いて炒めて
お砂糖を加えて味噌を入れて
お酒、塩、お醤油、もしくは麺つゆで味付けするだけです。
食べ過ぎると、頭が茄子になる？？
さて、今日のところはおしまいにします。
あ、頭がピーマンってそんな言葉がありましたよね…
あれは、死語？！
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