震災後４年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。真の復興を目指して!
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。
自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。山野一恵ちゃんから頂いた、たくさんの野菜を料理しましょう！
まずは、サトイモ。
これは、やはり、煮っころがしなんて名前になっている、煮物にしましょう。
ひき肉と一緒に煮るやつ。
巨大なサトイモの皮を剥こう…しかし、先日まだ記憶に新しい流血事件もあったので
慎重に慎重に…う～ん。
そうだそうだ、少し蒸かして剥きましょう
しかし、大きいな
※ ついでに、頂いた大根も蒸かして、味噌を付けて頂いちゃいました＝
蒸かしている間に、具を作ります。
鶏のひき肉を少しのごま油で炒め、
砂糖（黒砂糖）や麺つゆ、お酒に塩、そしてだしで味付けします。
大根の葉っぱも刻んで入れちゃいましょう
ココへ、さっと蒸かしたサトイモの皮をするっと剥いて
一口大に切って入れましょう。
お水も入れましょう
イカも入れちゃえ！
落し蓋をして煮ます。
まんべんなく、煮汁が回ったら出来上がり～
って、本当は、煮汁にとろみをつけてって書いてあったのですが
サトイモがとっても柔らかくて、とろみ抜群！だったので…
片栗粉の登場はありませんでした
とにかく、転がせないのよ…ほえ～
さて、今日のところはおしまいにします。
とっても、ねっとりとほっこりと 美味しかったあ
転がせないくらい弾力と粘りがあったので…ちょっと団子のようになってしまった…あはは～
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