震災後４年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。真の復興を目指して!
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。
自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。今日は、オーソドックスに
豚バラと白菜の重ね煮にしましたよ。
これからどんどん寒い冬になって行くので、こういう鍋っぽい料理は
体も心も温まりますよね
まずは、白菜と豚のバラ肉を適当に用意しました。
この鍋で、豚ばら肉が４００グラム位だったかな？？？
一人前１００グラム位で計算すると良いかもです。
白菜は、肉を挟観終わるまでの量ですので、半分くらい使ったかもしれない
こんな感じで、肉と白菜を交互にミルフィーユのように重ねていきます
後は切って、鍋に並べて
コンソメスープの素に塩、お水少々を入れて蓋をして煮込むだけ
味が薄かったら適当に味を付けましょう。
お醤油少々入れるとまた風味が良くなります
食べる時に、醤油やポン酢、塩などお好みでどうぞ。
さて、今日のところはおしまいにします。
残ってしまった豚バラ白菜さんは
冷えて固まった油を取り除いて、お水を足して、お味噌を入れて
具だくさんの味噌汁になりました！ とさ チャンチャン
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