紅玉さんに教わった☆ 柿と卵のサラダを再現！？

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こんにちは。

先日、いつも遊びに行っているブログ仲間の紅玉さんのブログに
柿と卵のサラダの作り方が書いてあったので
柿も卵も好物な私としては
いてもたってもいられずに、早速作ってみました

多分、こんな感じかなあ…
デモね、玉ねぎの生のみじん切りは、どんなに水にさらしても苦手なので
使いませんでした。
だから、ちょっと味が違うかもしれないのですが…

オネエや母と一緒にシャチョーさんがお取り寄せしてくれた
カニを食べようっていうことで集まるから、たくさん作っちゃえ～

まずは茹で卵作りました
今回は、１パック冷蔵庫にあったので全部で１０個茹でちゃいました



フォークでつぶしておきます



柿は、奈良産の富有柿。硬そうなやつで大きいものを１つ、ザクザクと荒く切って





つぶした茹で卵と混ぜあわせます





味付けはシンプルに、塩・コショウ・マヨネーズ





で、私は生の玉ねぎが好きではないので入れずに混ぜました

ちょっと味見をすると、何かが足りない…
やはり、玉ねぎは不可欠なのか！？
そこで思いついたのが
クリームチーズです。



確か、柿とクリームチーズ（乳製品）って味が合うと思ったなって
クリームチーズを盛り付けの時に、小さなサイコロに切ってまんべんなく
振りかけて…



飾って出来上がり！



で、そのお味は…
大好評でしたよ～



カニがあったから、すごくゴージャスな感じの夕ご飯になりました
美味しかったです。
ご馳走様でした！

さて、今日のところはおしまいにします。

柿と卵のサラダの下に敷いたのは、モヤシを茹でて、【かんたん酢】をかけたもの
ホントに簡単！

　　　紅玉さん、ありがとさん


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