週一の贅沢

今夜はブルゴーニュです。

ちょっと贅沢をしてみました。

クロード•デュガのブルゴーニュ 2016です。少しだけ色が変化している感じですが酸はしっかりあり、旨味が後からきます。

開けたてより飲むにつれて美味しくなります。

今夜は、カジキ鮪をピザ風にアレンジしたものがメインでしたので、チーズはお休みです。