今日はブルゴーニュ

先日購入した、ワインセラーウメムラの家飲み応援セットに入っていた一本です。

アベイ・ド・サントネイのサントネイ・ルージュ１cruクロ・ド・ラ・コム2012 です。

ステーキに合うようにしっかりめを合わせてみました。まだまだ、熟成は先のような感じのしっかりしたワインです。2012 には思えません。

果実味がしっかりで、酸とタンニンもバランスがとれていてとても美味しいです。

色は赤紫色で濃く感じますが、飲んでみると濃さを感じません。

チーズはサントモール・ド•トゥーレーヌAOCアフィネの続きです。このチーズも美味しいです。

休肝日を返上

本日は休肝日の予定でしたが、昨夜に飲み足らなかった感じで、どうしても飲みたかったので、明日を休肝日にしました。

今夜のワインは、ドニ・キャレのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ　ラ・ペリエール　2017 です。

果実味があり、酸もしっかりあります。

ミネラルもあり、旨味のあるワインです。

チーズは久しぶりのサントモール・ド・トゥーレーヌAOCアフィネです。

コロナの影響でチーズの入荷も少ないようです。出会えてラッキーです。

水分が抜けている上にミルキーなので、とても美味しいです。

残り物です

今夜のワインは残り物です。

冷蔵庫に飲み残りが二本あり、冷蔵庫のスペースが少なくなるので片付けました。

土曜日の週末は新しく開けましょう。

やっぱりピノ

やっぱりブルゴーニュが飲みたくなりましたので、今夜はブルゴーニュルージュです。

ベルトネの　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール  2017 です。コートシャロネーズ地区のモンタニーの造り手のようです。

初めて買ってみたのですが、それなりかなぁ？といったところです。可もなく不可も無く普通のピノでした。たまには掘り出し物に会うかな？と思っていましたが、価格に見合ったワインでした。

チーズはコンテAOCエクストラです。

ワインの造り手と同じ地区のチーズなので合わないはずがない、というくらいに美味しかったです。

たまにはボルドー

今夜はめずらしくボルドーです。

シャトー・ル・タンプル　2016(ACメドック)です。

カベルネ・ソーヴィニオンとメルローらしいしっかりしたタンニンと酸がバランス良く、美味しいです。最近、ピノ・ノワール以外は飲まなくていいかなあと思っていましたが、いろいろ飲んでみるものですね。

でも、この先飲める量もあるので考えていきたいです。

チーズは、大好きなコンテAOCエクストラです。栗のようホクホク感がたまらないです。チーズナイフが止まりません。