渋皮煮を作りました
前回の栗で
一晩水につけていましたが、翌日皮むきができず水切りをして
とりあえず冷蔵庫の中で待機していました。
翌日 鬼皮を剥いて
炭酸で灰汁だし
食べる分だけ冷蔵保存しあとは冷凍庫に
お茶うけに 秋の味覚です
美味しかった
ひまわりさんが、以前ブランデーにくぐらせ アルミホイルで1個づつ包んで
といっておられました。
マロングラッセ風
昨日の栗で
ブランデー付けてやってみようかな
今日は朝から雨
まん丸のお月さまも今日は無理
気温も下がり
暖房器具の出番も そう遠くもなさそうです。
現在 室温19℃ 湿度62%