風の雑記帳

平凡でもかけがえのない毎日が過ぎていく。
風景や触れ合い、心の断片を切り貼りして綴ってみる。

豆腐汁

2024年12月09日 | 美味しい話

 

母の思い出の料理のひとつは、豆腐汁かな。

よく父のお客様が来て飲み会になったときに母が作っていたっけ。

単に、豆腐と豚肉と葱のお汁。美味しかったことを思い出す。

今日は、偶々材料があったのでエノキも入れて真似て作ってみた。

お昼は当然、豆腐汁弁当なり。。。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする