圧力鍋を新調

手が滑り圧力鍋の蓋を床に落っことしてしまいました。蓋は歪み、もとに戻そうとしましたが歪んだ蓋の隙間から湯気が出るため圧力をかけるのは不可能に。この鍋は1999年製ですが、2002年11月から2003年10月に製造された鍋は組み付け部品の不具合からすでに製造は中止、購入は不可能になりました。



長い間、愛用した理研の圧力鍋（アルミ製６L・７８．５KPa）とはさよならし、新たに迎えたのはパール金属のクイックエコ（ステンレス製5.5L・100kPa/60kPa）。



圧力をかけるのにクルクル回さなくてよくなったし、圧力切り替えも可能、それにシンプルな作りで手入れは楽に！



その新しい圧力鍋を使ってオットが煮豚に挑戦。大きなブロック肉もすごく柔らかくなって大満足。使うのが楽しみになってきました♪

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