生姜の甘酢漬け

梅干（こちら）を漬けたあとに漬けるのが新生姜。実家では梅干と一緒に漬けてルビーのような赤を出していたけれど、オットは断然、ピンクの甘酢派。



これから暑くなり、食欲がなくなっても、刺激的な味が食欲をも刺激してくれます。

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