(;´д｀)ゞ アチィですね。。。

ご心配をお掛けいたしております～
火災保険のこと主人に聞いてもらいました。

火災保険で、直せるような話でした

ただわたしが修理を依頼しようとしたところはメーカーなので
主人がちょっと知り合いに聞いてみると言っているので
話は、そこで、ストップしておりますが
火災保険が使えるようなので免責３万で直せるのかな～
だからって。。。。３万も払うのも正直キツイ。。。。のですけどね。。

今度、落雷や停電で、そうならないように、修理に来たら、よく話を聞かなきゃです。

連日の猛暑で、熱中症で、搬送される方の数がものすごいと今朝の朝刊に書かれておりました。
（多忙なわたしは、基本、テレビ見ませんのでね。）

そんな中、今日もバドの練習でした。
こまめに水分補給と言われるのですが
わたしが学生時代のときは、水を飲んだらいけないという時代でした。
それに、すっかり慣れてしまっていて、わたし、あまり水分を摂らないのですが
熱中症になったら、困るので、今日は、意識して、飲むようにしました。

しかし、最初のランニングだけでも、息が切れる。。。。切れる。。。
体力の無い自分に、嫌気がさしました。
本当に、年は取りたくないものですね。。。。

おまけに、月のものが来てしまって、今日は、メチャメチャ体が重い。。。。

帰宅したら、グダッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓状態・・・・・

お昼を食べたら睡魔に襲われ、昼寝なんてしちゃいました

というのは、今日は異様に早く目が覚めてしまって。。。。。。３時前

朝は、試験が終わった長男のお弁当作りとパンの仕込みから開始～

そして、暑いとどうしても、冷たいおやつを欲しかる息子たちの為に
缶に書かれていたρ(・д・*)コレを試してみよう～

こういうの息子たち好きだろうな～
でも、こんなの１回で、なくなっちゃうんだろうな。。。。。(;^_^A アセアセ・・・

頼まれておりましたぶどうの食パン
綺麗に、焼き上がりました～

たくさん、お野菜を頂きました～
メッチャ、助かります～

インゲンは、レンジっチン～

レンジでも、こんなに色、鮮やかに～

ししとうも～

夕飯は、肉⇒魚⇒肉⇒魚の順にしているので、今日は、【肉】の日だったので
久しぶりに、ρ(・д・*)コレ

例のごとく、丸めるのが面倒なので苦笑(T▽T)苦笑
でっかく丸め～

茹でてる間に、かぼちゃプリン～
おととい作ったのに、作ったそばから、速攻なくなってしまったのでした～

浮かんでくれば、ＯＫのサイン～

味付けは、中華だれがあれば、完璧です～

子供たちの大好物～
ああ～主人もか～

同時進行で、プリンも～
よく、夕飯の支度と同時進行出来るでしょ～（笑）

焼けました～
今度は、子供たちに、見えないように冷蔵庫の奥の方に入れておこう～

今、３男をジュニアクラブの練習に送って来ました～
３男、サーブも全然、入らなかったのに
最近は、結構、いいショットを出来るようになって来ました～
今、バドミントンがメッチャ楽しいようです
暑いのに、３時間も、頑張って、練習
わたしが２時間でも、キツイのに。。。。

わたしは、もう長男にこそ勝てませんが、次男とそれこそ、３男に負けるようになったら
引退するから。。。。。。そう息子たちには、話しております。（笑）

わたしの夢は、息子たち３人＋わたしでダブルスをすること。
もう少しで、その夢が叶うかしら～

またお迎えに、行って参ります～

本日のＪＨＢＳ上級レッスン＠第１グループさん～♪

連日の猛暑。。。。。。。。。。

この時期のパン作りは、本当に、大変ですが
少しでも、楽しいひと時を過ごして頂けるように
本日も、気合を入れて、頑張りま～す

とその前に、ムクムクさん、makiさん、そして携帯メールをくださった○○みさん
あ《≡^o^》り《≡^O^》が《≡^^》と《≡^-^》うございました～

落雷での電気施錠システムの修理に、火災保険が使えるかも～
聞いてみては～とのことでした。

全く、無知なわたしと主人、そんなことは思いつきもしませんでした。

ただ、今日は、わたし朝からレッスンだったので、保険会社への連絡は
主人頼んだのですが

ほら昨日書きましたが、主人、あの例の北海道からの大切な大切なお客様の日で、
主人の携帯がつながったのは夕方・・・・(;^_^A アセアセ・・・
主人も結局、保険会社に、連絡を取れなかったとのこと
明日、問い合わせてみることになりました。

本当に、ご親切に、教えてくださって、助かりました。
まだ、保険が使えるかはわかりませんが
一応、証券を見たら、免責３万で落雷でもおりるようです。
ただ電気施錠が対象なのかどうかはわからないのですが
ムクムクさんは、それで直したと仰っていたので、大丈夫かもしれませんね

１４～１６万が３万で直るなら。。。。。。。。。。ですよね。
また、わかり次第、ブログに書きますね～
本当に、あ(=^o^=)り(=^O^=)が(=^。^=)と(=^-^)/~~うございました

今日は、第１グループさん達でした。
第１グループさんたちは、夏休みはお休みするので、今度会うのは９月ですね～
２ヶ月合えない分、今日は、レッスン楽しんで行ってくださいね～

お花は、父にお願いしました～

今日は、スコットランドバンズと～

焼込み調理パンの２種類でした～

やはり、オーブンをフル活動させるとエアコンをつけていてもメチャメチャ暑い
焼成が済んで、オーブンを切るとまた比較的涼しくなるのですが
町内会のお祭りでパンをマックスで焼く時は
本当に、ずっとオーブンが動いているような状態なのです
エアコンも効くわけがない。。。。。
そんな中、膨大な量のパン焼きをしなければならないと思うとかなり気が重いのですが
実は、去年は、まだ卓上コンベックは、１台でした。
今年は２台になってますので、数的には、やろうと思えば去年以上には、出来るのです。。。。
が・・・・・何せ～どう考えても～わたしの体は、１つ、手は２本のみ。。。。。。。。。。
千手観音のように、なりたいです～（笑）

ただ、昨日わかったのですが
部活優先なので、手伝いが出来ないかもしれなかった長男
なんと２８日は、部活オフ日だったそう
(≧▽≦ヘ)　きゃーーんよかった～
ちょっと心強い～

なので、店舗は長男に任せて、作業の方を主人に、本格的に手伝ってもらおうかと思案中
でも、ド素人の主人に、パン作り。。。。。。。。。。出来ないだろうな。。。。。。
今更、レッスン受けてもらうわけにも、行かないし。。。。苦笑(T▽T)苦笑

なんだか、話がそれてしまいました。。。。(;^_^A アセアセ・・・

焼成が終わり、オーブンが切れて、涼しくなったところで、ランチタイム～でしたね～

焼き立ては、やっぱり、最高に美味しいです～
ああ～ん幸せ～

大島しぐれも、上手に出来ました～

これまた、美味しい～

本日も暑い中【パンと菓子の教室　ぱんてーる】にお越し下さり誠に有難うございました～
楽しい夏休みをお過ごしくださいませ～
また９月に、お待ちしておりますね～

今日も３５℃なんですよね～
これから、バドです
サウナの中で、運動するようなものです。。。あり得ない〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

雷のせいで・・・・・・・・・・・・・・・・。

号(┳◇┳)泣

昨日、玄関の電気施錠システムが作動しなかったとご報告しました。
朝一番、メーカーに電話しました。

号(┳◇┳)泣

昨日の落雷で、そうなったことを伝えると
修理には、なんと概算ではありますが７～８万かかると言われました。
結局、全部、取り替えないと駄目ということなのです。
我が家もですが１階の父の方の玄関も駄目なのです。
ということは、費用は、単純に２倍で１４～１６万なり。。。

どっ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
ひゃっ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
号(┳◇┳)泣

過電流で、基準値を超えるとコンピューターがいかれてしまうことがあるんだそう。
主人に、話したら、「そんなのアースみたいなので、逃がせられないのかよ～。」と。。。

まあ、今更、なってしまったものを予防しようと思っても、出来ない。。。。。です。
もし、修理することになったら、もう２度とならないとうに、それこそ、何か対策をしてもらわないと。。。

それにしても。。。。。。。。。。
こんなにお金に苦労してる矢先に、これかい。。。。な。。。。

もう泣き面に蜂状態・・・・・・・

。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。エーン
( p_q)エ-ン
：・。・゜゜・(≧◯≦)・゜゜・。・エーン
( p_q)エ-ン

まあ、たぶん、直さないな～っていうか、直せないな～～～～
父の方は、いわゆる平屋と同じで１階で、１階の鍵を開け閉めするから
父の方は、さほど、問題ないのですが
問題なのは、我が家。。。。。。。
我が家は、１階は、玄関のみ、２階と３階に住居があるのです。
なので、かなり面倒。。。。
来客の時も２階のインターホンの下のボタン１つで、施錠＆開錠が出来たのですが
それが、今後、出来ないとなるとメッチャ、頭(* T-)イダダダ。。。。。

深いため息。。。。。。。。。。。。であります。。。。。。。。。。

さて、気を取り直して～

今日は、主人に、お菓子を頼まれておりまして。。。。（珍しい）

実は、大切な大切なお客様が来るのだとかで
しかも、北海道から、はるばる、電車バスにて
「あまり、手荷物にならないで、ちょっとしたお菓子を作って欲しいのだけど。」と
言われておりました。
「じゃあ、焼きドーナッツかマドレーヌは」というと
「クッキーがいいな～」と主人
ＯＫ

ということで、サブレにしました

サブレ、焼くの久しぶり～

ちょっとした贈答用にも、充分に使えるクッキーです～
これも【パンと菓子の教室　ぱんてーる】の単発で習えますからね～

今日も玄米を炊きました～



ロックンサーブより、フリーザーメイトの方が冷凍庫への収納が楽なので
今日は、全部、フリーザーメイトに～

そして、本日新しい単発レッスンを何ヶ月ぶりでしょう～
申し訳ありません
こんなにお待たせしてしまい。。。。(;^_^A アセアセ・・・
ようやく、お昼頃、アップさせて頂いたのですが
ランチ風景の写真撮りをしなければ、ならなかったので
かぼちゃのプリンを作りました～

今回このかぼちゃのプリンは、キッチンにて、デモンストレーションして
生徒さんたちにも、全部、キッチンで、作業してもらうことにしました～
楽しみに、しててくださいね～

たくさんのお申し込み、お待ち致しております～

で、もって、予定より早く、単発のアップも無事おわったので

実は、昨日ベーグルを頼んでくれた方から連絡があり
やっぱり、機械捏ねと手捏ねは、全然違うと言われたのが気になって気にって
仕方なかったのでありました。。。。。

お昼ごはんも食べずに、没頭（笑）

そんじゃ、まあ～イッチョベーグルのハードな生地を手捏ねしてみっか～

レディ〓〓〓〓〓〓〓〓ＧＯ〓〓〓〓

やっやっヤバイっしょ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
冷汗が。。。。。。。。。。

手捏ね始めて、、まず。。。

思ったこと。。。

このまま、機械にほおりこもうか。。。。。

(;^_^A アセアセ・・・

何度その気持ちと格闘したか。（笑）

 

それほど、大変でした。。。。。。

というのも、粉量６００手捏ねしたからというのもあります。

３００ならなんてことはないのかな～いや、この生地重いし。。。。

これで、ようやく折り返し地点くらいの状態
【パンと菓子の教室　ぱんてーる】の入門レッスンで手捏ねのレッスンもしております。
そのレッスンでも、お伝えしておりますが
手捏ねに、何分というのは、無いとわたしは、思っております。
本当に、その人その人で、力加減が異なるからです～

ダイエットはたまた、バドの鍛えと思えば、なんのその～
(;－０-);－０-);－０-)～～～ララララー
　　　↑
顔、引きつってるよおい

これで、いいでしょう～
わたしの腕っ節の強さは、主人も良く知っております。
ここに、引っ越してくる時、主人「お前細いくせに、力あるよな。」と・・・・・関心してましたもん。（笑）
まあ、昔【馬力】なんて、呼ばれることもありましたっけ～（笑）

手捏ねと機械捏ねの違い
楽しみ楽しみ
と分割したのですが
生地自体は、やっぱりしっかり捏ねられていて、機械捏ねと変わらない感じ～

成形して、わかりましたが、昨日機械で、捏ねて捏ね上げ温度が異常に高くなって
成形しにくかったのですが、今日は、手捏ねだったのでそこまで
熱がこもらずに、捏ねられたので、生地状態が実は、昨日よりもよく
成形も仕上げ発酵も、昨日よりいい感じでありました～

ただ、、、、、、ここまで、手捏ねで、捏ね上げなければならないパワーはやっぱり
普通の方には、無理だという結論に達しました～

手捏ねで、出来ないことはないですよ～もちろん。。。
でも、その労力といったら、半端ではないと思うのです。。。。

ツルピカっ

早速、焼き立てを食べよう～
お昼も食べてないし、お腹空いた～
とその前に、これも食べてみよう～

なんか～これ～ちょっとお高いので、買うの一瞬、躊躇したのですが
なんか～わたし、好み～
こういうの好きです～

みなさんも、よかったら、１度、買って食べてみて～
次男にもいいかも～

どれどれ～
いいじゃん～いいじゃん～
全然、機械と変わりなし～

(・_・。)(._.。)(・_・。)(._.。) ウンウン
全然、機械捏ねに、負けてない
流石、○○みパワー（笑）

(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...だ～か～ら～ジャム、塗り過ぎだっつう～の～（笑）
σ(´～｀*)ムシャムシャ(*´▽｀)◇ゞゴクゴク(*´▽｀*)=3ハアーデリシャス

ああ～そうだ～プリンも食べよう～
メッチャ～幸せ～

で、もって、明日は【パンと菓子の教室　ぱんてーる】
明日のレッスンの食器選び～

明日も、暑くなりそうですので、冷たい美味しいお飲み物を用意し
お部屋を涼しくして、お待ち致しておりますね～

今日も暑いのによく頑張りました♪

雷が落ちた〓〓〓〓〓〓〓
.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアー

夕方、ＰＴＡバド中、主人からメールがあり、家の隣に雷が落ちた。。。と・・・・

また。。。。そんな冗談を～～～と長男と顔を見合わせておりました。。。

バド中、ものすごい雷雨でした。

帰宅すると次男が青い顔をして、飛び出して来ました。

「ママ玄関が壊れた」
「電気がつかない。。。。。」と。。。

玄関は電気施錠なのですが、リモコンが全く効かない状態でした。。。
（１階も、２階も）
電気も、どうやら、停電した形跡があり
つけてあったエアコンが切れて、変な点滅になっていました。
その他の電気は、復旧しておりました。

パソコンはやられていないかとつけてみると起動したので、一安心。

主人の事務所が隣の建物なのですがどうやら水道の元が雷でやられて水が出ないと大騒ぎ

主人に、どこに落ちたの」と聞いたのですが
「詳しくは、わからないんだけど・・・・。」と。
とにかく、ここら辺一体、みんな停電したとかで
近くの電線がかなりやばかったらしいのです。
電線に落ちたのではないでしょうか。。。

我が家も、玄関のオートロックが壊れてしまいました。
今、手動でしか動きません。。。。
取り扱い説明書を引っ張り出して、読みあさり、試すものは全て試したのですが駄目でした。。。
明日メーカーに電話して、修理に来てもらわないと駄目そうです。。。

雷雨で、また少し涼しくはなりましたが
しかし、しかし、日中は、本当に、暑い(;´д｀)ゞ アチィーですね。。。。

わたしは、寒いのより、暑い方が全然、大丈夫です
たぶん～外にじ～っといても耐えられるのは夏であります。
寒いのに比べれば、全然、平気～

の・・・わたしなのですが、今朝は、流石に暑くて目が覚めました～
わたし、エアコンかけて、寝ないので。。。。暑くて寝ていられませんでした。

でも、暑さになんか負けません～
っていうか～余計に家の中を暑くしているわたしであります～（笑）

朝から、ガンガン仕込む仕込む～

パンを仕込んだところで、父の夕飯の魚の煮付けをしてみたり～

便秘には、やっぱり、ひじきとわかめがいいというので～

瓜をまたお漬物に～

発酵種も種継ぎ～

プルマンが最初に、焼けました～

続いて、仕込んでいたのは、ρ(・д・*)コレ
揚げないドーナッツ
今度の日曜日に、レッスンするので、試し焼きです～　　　って、なぜかここにバターロール（笑）

可愛く出来ました～
でも、暑くて生地はだれるし、チョコのトッピングが何せ、大変でした。。。。

プルマンは、例のごとく、長男のあのサンドイッチ用に４枚だけカットし
あとは、いつも通りに、カット～

そして、これ
メッチャ久しぶりやん～

ρ(・д・*)コレを見ればわかるでしょうか

そうです
ベーグルです

２セット焼きました～
というのは、【パンと菓子の教室　ぱんてーる】の単発で、レッスンしているベーグルと
わたしの初期のベーグルでは、配合が全然違うのです～

そもそも、大のベーグル好きのわ・た・し
入門レッスンの次に、最初に、ブログに、アップしたのがベーグル
筋金入りのベーグル好き～って最近、全然ご無沙汰でしたね。。。。

【パンと菓子の教室　ぱんてーる】の単発レッスンのベーグルは、誰にでも食べやすいように
試行錯誤して、わたし向けのハードタイプを改良したものなのです～
進化させたとでも、言いましょうか～

これが初期の方～

ウォックで泳ぐ姿がなんとも、愛おしい～

これが単発で、レッスンしている方です～

これが初期のタイプ～

分割の大きさが違うので、大きさが違うのです～

カットしてみて、みましょう～

目の詰まり方が全然違うのが一目瞭然～
早速、１口ずつそのまま、食べてみよう～
(-_-;ウーン大差は、ないかな、、、

でベーグルといえば、スモークサーモン＆クリームチーズでしょ～
具沢山で、メッチャおいしそー(^￢^)
こっちは、単発レッスンのベーグル～

こっちは、初期のベーグル～

なんか～具をのせて食べたからか～
さっぱり、違いがわかりませんでした～(;^_^A アセアセ・・・

じゃあ、もうちょっとシンプルにジャムとクリームチーズのみ～では、どお～
って、(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...ジャム塗り過ぎだろうに。。。。。（笑）

それでも、わからなくて、あとはトーストして食べ比べてみたら
やっと違いがわかりました～

見た目的には、目の詰まり方が違うのですが
普通にそのまま食べても、味は、何だか、同じだし～大差はありません。

ただ、トーストするとサクイ（軽い）のは、初期の方だということが判明～

単発レッスンのと初期のと半々にして、１袋にして、冷凍しておくことにしました～

また、徐々に食べ比べてみようと思います～

 しかし、雷が怖いと次男塾を休みました～

前宅で、落雷で、停電して、主人がいなくて、長男も次男も小さく
２人ともビ～ビ～大泣きし、エアコンも停電で切れているのに
わたしに抱きついてきて。。。。。離れませんでした。

懐かしい。。。。。。。。と、そんな話を息子たちにしたら、
長男は、全然覚えてないと。。。
次男は詳細まで覚えていて。。。。
それほど、次男は、雷が苦手なのでしょう。。。

「雷が怖くて休む人なんていないから、塾の先生に笑われちゃうよ。」と言っても聞きませんでした。
送迎してあげると言っても、駄目でした。

そういえば、幼かった次男、雷が鳴り響く夜は
「ママ手をつないで、寝よう。怖いよ。」なんて言ってましたけね。
そんな可愛い時代もありました。。。。
まだ３男は、産まれておりませんでした。

今日は、次男がなんだか可愛く思えました。（笑）
「塾は、補講を受ければいいよ。」そう言いました。

すごい雷(@~b~)/ガラガラ⇔⇔§(></)/§ビリビリ

.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー雷

でも、これで、少し涼しくなりますね～

もう、梅雨明けしてしまったんですよね～
なんだか、今年は、やけに早い気がします。

今日は、せっせと寝具を洗い、布団も干し、カーテンまで洗って、さっぱりしました～

おかげで滝汗かきながら、２度もシャワーしました。

我が家の３階の温度は、半端ではないのです。
あの灼熱地獄で、エアコンかけるなんて、ものすごい電気代の無駄。。。。。

子供たちには、部屋にいないで、２階か１階にいなさいと厳重注意。

何と主人はこの灼熱地獄の中、ゴルフに行きました～
外に、いるだけで、お風呂に入ってるような状態。。。。
そんな中で、ゴルフなんて～信じら～～れ～～～ま～～せん。。。

今日は、次男の中学の３年生の引退試合があり
次男は１年生なので、応援に、長男が先輩としてお呼びがかかり
２人は、不在。

暇人な３男を連れて、父と猛暑の中、洗濯物を干し終えたところで
お中元を選びに、行って来ました～

朝は、５時起床で
まずは、頼まれていたソフトライ麦パンを焼き上げました～

そして、子供たちの朝食に、例のカレー味のスープを作りました～

お中元を頼みがてら、買い物も、して来ました。
３男このむね肉の値段を見て、なんて言ったと思います～
ヽ(;´Д｀)ノわらいすぎた～っ

「ママ来て来てこのお肉４８円だってそんなに安い肉なら、買いなよ」
ですって～～～

３男には、１００ｇ４８円という意味がまだ理解出来ないのでしょうね。。。。
まあ、にしたって、むね肉が１００ｇあたり４８円なら底値でしょうかね。。。

帰宅して、早速、調理しようとしたら３男が近寄ってきて
「ああ、４８円のお肉だ何を作るの」と

これこれこれ～

ワンタッチ寿司酢を回しかけ～

漬け込みをして～

レンジにかけるだけ～

しっかり、冷めたところをカット～
メッチャ、旨そうやん～

多めに作って、冷凍が最高ちゃんです～

煮汁も一緒にね～

フリーザーメイトは、冷凍ラインがついているので、それを超えないように～です～

使いたい日の前夜に、冷蔵庫に移しておけば、ＯＫ～

ご要望が多いので、次回単発レッスンで、○○み流にアレンジした
秘伝の鶏ハムをレッスンしたいと思っております～
お楽しみに～

ああ～夕飯は、これにしました～
やっぱり、パウダーシフターは最高ですね～

鮭も、ムニエルにしてあげれば、子供たちも、まあ～食べてくれます～

肉料理が多い我が家ですが、やはり、魚をもっと摂らせたいので
今後、当分、肉⇒魚⇒肉⇒魚の夕飯にしたいと思います。

子供たちにそれを話したら、超〓ブーイングでしたけどね～苦笑(T▽T)苦笑