かいらす亭

今日紹介するのは、金山近くにある　かいらす亭です。再びの登場
先回失敗したのでリベンジに来ました。


支那そばの言葉に弱いのです。


今回は、支那そば豪盛980円の醤油を細麺で注文しました。
そうです先回は、そのまま注文して太麺で出てきてガッカリしました。


待つ事7分程できました。ご飯と漬物はサービスです。


麺は、中細ストレートです。
無化調の鶏出汁スープは優しい味で美味しいですが、旨みが足りません。色も薄めです。
国産小麦使用の自慢のストレート麺が茹で方が足りないせいか硬すぎました。なんだろう粉っぽいというか半生のような感じ
しばらく経って伸び気味にしてもイマイチスープと相性良くない感じです。
チャーシューは分厚い角煮風のが３枚炙ってあるので香ばしい匂いが好感。メンマも煮玉子も美味しいです。
全体的には、期待していたほどの味でなく残念な結果でした。
値段相応の味には達していません。発展途上とみました。2年後にまた来ます。（お店が有ればの話ですが）

愛知県名古屋市中区金山5-19-5