HOPE 広島

今日紹介するのは、広島駅近くにあるお好み焼きのHOPEです。



広島駅から徒歩数分の場所にある雑居ビルの６階にひろしまお好み物語　駅前広場と言う場所が有って
お好み焼き屋さんが十数店舗出店しています。電光石火と言うお店を目的に行きましたが、大行列で１時間以上待たないといけないとの事。
人気のお店は何処も行列が出来ていて、すぐ座れたこのお店をチョイスしました。



大きな鉄板を囲んでのＬ字型のカウンター席、端っこに通されました。



店内メニューです。お好み焼きの他、鉄板焼き料理も充実しています。
瓶ビール570円と肉玉そば780円に牡蠣+300円をトッピングしました。


ビールは、プレモル。すぐに運ばれてきました。キンキンに冷えていて美味しい！


卓上には、何も置いて有りませんでしたが、オタフクソースとマヨネーズを店員さんが運んでくれました。


待つ事8分程で焼き上がりきました。
生地は薄め。そばは、細麺をパリパリに仕上げてます。
焼いて牡蠣が上にのっています。
中にたっぷりキャベツと豚肉、玉子が入っています。

おたふくソースを掛けて食べます。美味しい！
この厚さの薄い生地が、ビールとの相性はバッチリ
途中でマヨネーズをかけて味の変化を楽しみますが、やっぱり広島本場のお好み焼き！
名古屋で食べるのとは違います。

店員さんも感じ良いので、一人で食べても良いと思います。

広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル 6F