岐阜タンメン 東海店

今日紹介するのは、岐阜タンメン　東海店です。
このお店の利用は初めてです。駐車場は広く停めやすいです。
無性にタンメンが食べたくなり休日に利用しました。




メニューは壁メニューのみです。
注文したのは、半チャン餃子セット1,110円と味玉130円しめて1,240円也
辛さは5辛でオーダーしました。


卓上には、替玉のタレ、醤油、酢、ラー油、コショウと酢もやしが置いて有ります。


待つ事7分程できました。
見た目は、意外とオイリーです。炒め野菜と肉、辛味あんとトッピングした煮玉子がのっています。


早速食べてみます。麺は、加水率低めの色白細ストレート麺。好きなタイプのものです。
野菜を煮出した旨味たっぷり塩だしをベースに、豚の脂、ニンニクを加えたパンチある風味が特徴で、
辛味あんを溶かしてお好みの辛さに仕上げます。
このスープと歯切れのよい麺が非常にマッチしていて美味しかったです。


直ぐに餃子とチャーハンがきました。
チャーハンは、パラパラではなくしっとりしたもので薄味に仕上げられていてネギがのっています。
ギョウザもジューシーさ控え目でどちらかと言うとパサパサ、肉汁とかが無いタイプ。
過不足無い出来の標準的なものでした。
やっぱりこのお店は、タンメンがイチ押しですね。
サイドメニューは、もう少し頑張って欲しい所です。

愛知県東海市荒尾町祢崎１０