高砂

今日紹介するのは、飛騨高山から高山ラーメンのお店　高砂です。
久しぶりの利用です。宮川中華そばに次いでよく利用する店舗です。


店前に数台分の駐車スペースがありますが狭くてとても停め難いです。


駐車に手こずっていると店員さんが飛び出してきて隣のオートバックス裏の臨時駐車場も利用
可能との説明が有りました。オートバックス裏の駐車場は数十台停められる広い駐車場でこれからはこちらを利用する事にします。


入店してカウンター席が一杯だったのでテーブル席に着きました。
メニューです。残念ながらチャーシュー麺はお休みです。
中華そば並と小ライスを注文しました。半ライスというメニューも有ります。


卓上には、酢と粗びき胡椒が置いて有りました。


待つ事12分ほど待ってきました。このお店は、比較的出てくるのが遅いです。
中華そばと小ライス（と言っても普通盛り）と飛騨の赤かぶ漬けの組み合わせ。


麺は細縮れ麺です。
早速頂きます。スープは先ずは煮干の風味が最初に来ます。豚骨・鶏ガラ・根菜類の出汁でしょうか、美味しいのですが、
この旨みは化学調味料も入っている感じです。
具材は、チャーシュー三枚、ネギと色黒の細めのメンマ。
どの具材もこの中華そばを引き立てています。
やっぱり美味しいですね！ご飯の炊き加減も抜群で赤かぶ漬けが付いてくるのもこのお店が恋しくなるポイント。
また利用します。

岐阜県高山市石浦町2-383