麺屋まる徳

今日紹介するのは、静岡県は島田市にある　麺屋まる徳　です。
JR島田駅から徒歩数分の場所にあります。




壁メニュー。


スープは4種類あって、それぞれ拘りを感じます。


駐車場は、3台分ありますが、コインパーキング利用で100円のサービスがあります。


券売機で食券を購入します。
購入したのは、大盛り中華そばにチャーシューのトッピング。しめて1,300円也
食券をカウンターに出して席で待ちます。


卓上には、コショウのみが置いてあります。


待つ箏8分ほどできました。
具材は、チャーシュー2種合計5枚、つみれ、味玉半分、海苔、メンマ、ナルト、ネギと刻み紫タマネギです。


麺は加水率低めの細やや縮れ麺。好きなタイプの麺です。
早速いただきます。
無加調の鶏ガラスープは甘めな感じと、煮干しのコクが後から来る感じのとても美味しいスープです。
チャーシュー２種類あって豚チャーシューと鶏チャーシューです。豚チャーシューは柔らかく、臭みなく塩っぱくなく美味しいもの。鶏の方はサッパリしてました。
刻みタマネギがシャキシャキと良い仕事をしています。細切りメンマはコリコリしていて好みのメンマ。
つみれが入っているのが珍しいですね。
ナルトが入っているのにもこだわりを感じます。
久しぶりに美味しい中華そばを頂きました。

静岡県島田市本通１丁目１１−１０