赤坂うまや ブラッサム新宿

今日紹介するのは、東京は新宿にあるブラッサム新宿というビジネスホテルからです。
東京での宿泊で利用しました。


朝食は通常時はバイキング形式のようですが、今は和洋選択式になっていました。
和食を事前に時刻指定で予約します。午前6時30分の開店に合わせて予約しました。


朝食会場は、1階にある赤坂うまや　夜間営業車自粛中で朝昼のみの営業の様です。
午前6時30分きっかりに開店しました。


ドリンクコーナー。コーヒー、お茶、ジュース類はセルフサービスです。


こだわりの生玉子も有りました。


マーガリン、ジャム、ふりかけ、塩、胡椒が置いて有ります。


卓上には、醤油のみが置いて有りました。
アルコール除菌スプレー、アクリル板も完備です。


待つ事10分ほど待ってきました。豪華な和朝食です。
メインの料理桶とサラダ、ご飯とみそ汁、茶碗蒸し、瓶詰のカスタードプリン付きです。
茶碗蒸しは蒸したて熱々でしっかり王道具材が入っていました。


メイン料理です。
大エビフライタルタルソース添え、筑前煮、竹の子土佐煮、大根とはんぺんの煮しめ、
切り干し大根のあえ物、辛子明太子、マグロのお刺身、鯖の塩焼き
好きな料理が並んでいます。
途中で玉子掛けご飯にして完食しました。
朝からボリューム満点の朝食。美味しかったです。

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