トルファンの干し葡萄

新疆ウイグル自治区のトルファンの干し葡萄は実に美味しい！
実はこれ、3年前の干し葡萄。しっかり干されていると保存が利き、味がイイ!!
なんとトルファンの葡萄溝には、４００ヘクタールの葡萄畑があり、栽培されている葡萄は、緑色の種無し葡萄「無核白」（むかくはく、“中国の緑の真珠”とも呼ばれている）、細長い緑色の房が特徴の「馬ダイ子（馬の乳房）」、赤葡萄など200種類もあるという。
それら葡萄の年間生産量が600トン、干し葡萄の年間生産量が300トンにものぼるようだ。

無農薬無化学肥料水稲のススメ

無農薬・無化学肥料　水稲のススメ

その一、無農薬・無化学肥料で栽培してみたい
　　　　　　　　[先ずは意思が大切]
その二、土づくりに興味がある
　　　　　　　　[有機は土づくりが基本です]
その三、深水（ふかみず） 管理が出来る
　　　　　　　　[草を抑えるには最も大切なこと、圃場の条件のひとつ]
その四、自分で育苗している
　　　　　　　　[稚苗ではなく、成苗植えが原則]
その五、とろとろ層がしっかりある
　　　　　　　　[とろとろ層とは、田んぼの表面に積もったイトミミズのフンを中心とした層のこと]
その六、水温は低い方だ
　　　　　　　　[水温を如何に低く保てるかがポイント、春先には暖かくする方法も大切]

他にもありますが、こういうことがどの程度まで整理、クリアできるかが先ずは、第一関門です。
他には・現在どんな草がはえているか　・砂地か沼地か
　・寒暖の差は何℃程度あるか。
　　　等々あります。