発酵道

人間のつくったルールではなく、自然という大きな法則の中で、微生物達は働き、別段何かの見返りを求める訳ではない。
自然とは何か、それは大きな“愛”に満たされ、“愛”が“慈しみ”が限りなく降り注いでいる。
「経済も教育も“愛”」というのが、『発酵道』の著者、寺田本家の寺田啓佐さんのお言葉。
寺田本家　お蔵フェスタ　発酵トーク2009/3/15
www.youtube.com/watch?v=1T5kNkCcFLo