キノコ汁

こちらもなんとも美味しい。
25種のキノコが入ったキノコ汁。
キノコだけを炊き込み、少し醤油で味を調えただけ。
とろとろしたなんとも甘づっぱいこの風味と深い味わいがなんとも美味しい。

なつはぜ

金沢の知人の作品。
なんとも美味しい。
一本の木から決して
沢山は取れないようだが、
その酸っぱさと甘さの
絶妙なバランスがなんとも
美味しい。