スタッフのIさんのご主人が和歌山の椿で釣ってきたというイガミという魚。早速煮つけに・・・。新鮮な魚は煮つけにしてもころっと身がほぐれます。美味し~い。
http://www.zukan-bouz.com/bera/budai/budai.html
http://www.youtube.com/watch?v=CEq9UGEOlgY
あまりにも美味しかったので取り寄せた温泉湯豆腐。やっぱり一味違う。
野菜を苦手とする私にニラ炒め。豚も苦手だけれど文句は言いません。おとなしく完食しました。8時頃にお客様が来られるのでアルコールは無し。忙しい一日でした。