これは私の仕事。
仕込みはOK
本日のランチ
９時過ぎからカレンダー５０枚に言葉入れを。
上田さんがお願いしていたカレンダーを２冊持ってきてくれました。
小森さんがご注文のあった額を届けに。辻野さんがお茶をしに。
懐かしい津久野時代のNさんが古民家に尋ねてきてくれました。
本日はランチが９食。
１時から３時までのマージャン組。
今日はお客様が少なかったのでのんびりさせてもらいました。
１２月９日（木）のランチメニュー
豚バラと白菜のミルフィーユ
里芋の煮物
昨日の夕食です。姉娘夫婦が作ってくれていたのでそれを頂きました。
本日、１２月８日（水）のランチメニュー
昨日は朝一番に、私のやるべき仕事をやらなかったので、厨房内の作業が滞り、てんやわんや。
今日は朝一番に大根とブロッコリーを収穫して、調理をしないと・・・。
３人で切り盛りしているので、一人でもルーティン作業を怠ると歯車が狂ってしまいます。
昨日のY様グループのお客様、見るに見かねて下膳作業までお手伝いしていただいて、申し訳ありませんでした。
今朝も、ルーティン作業が済み次第、カレンダーと色紙に言葉入れを。
作品展当日にこれなかったお客様がたくさん来てくださいます。嬉しい限りです。
さあ、今日も張り切って出勤しましょう。
