鮭のホイール焼き
ナスの田楽
ツバスの甘辛煮
ゴーヤの佃煮
夕食です。鮭のホイール焼き、美味しかったです。
12時に授業が終わり駆けつけたら、「ころかふぇ」は超満員。洗い場の食器類も山積み。
3人体制の時は揚げものはちょっと無理かな？私が行ってからも次々とお客様が・・・ありがたいことです。
とっくにランチはなくなっていたので、2時半ごろ賄いの食事を頂きました。
ＦsさんとＨさんから頂いたパンも昼食に。
Ｎさんから頂いた梨はスタッフにもお福分けを。
3時ごろ、私の仕事も終わったので畑を耕し、腐葉土を入れ苦土石灰を撒きました。喜楽歩のご主人さんは枯れ草を燃やしてくれました。
明日、9月14日（木）のランチメニューです。今日もたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。
6時過ぎに家に帰って来ました。
9月13日（水）午前のクラスの授業風景。
Ｆsさんの作品です。
Ｔさんの作品です。
授業の後、5名の方が「ころかふぇ」へランチをしに行ってくれました。
強風で壊れたテラスのパラソルを修理し立て直してきました。
強風で倒れたコスモス、これも立て直さないといけませんね。
イングリッシュガーデンにハーブのミントが新芽を出してきました。
ケーキが並び9月13日（水）の一日が始まりました。私は9時に教室に戻り、授業のスタンバイをしています。
「揚げる本」が届きました。知らないことが一杯載っています。楽しみです。
「厚くてま～るいかき揚げリング」が届きました。
昨日持って行った「手付き目玉焼きリング（大）」はモーニングのお客様がおられなかったので未使用とのこと。今日は使えるかな？
今日、9月13日（水）は、7時半に家人を「ころかふぇ」へ送って行き、午前中の授業だけなので、授業が終わり次第駆けつけます。
本日のランチは、「ヒレカツとエビフライ野菜フライの盛り合わせ」です。ご来店をお待ちいたしております。
頂いたツバスを刺身に。
アジの煮つけ。頂いた酢とミリンで煮着けただけ。絶妙の味。私のお気に入りです。
喜楽歩の奥さんから頂いたイボきゅうりのぬか漬け。
ゴーヤの佃煮
昨日の夕食です。
火曜日午前のクラスの授業風景とＳさんの作品。
火曜日午後のクラスの授業風景。
Ｉさん作品
Ｆさんの作品
男性のＭさんの作品です。このほかにもたくさんの絵を夏休み中に描かれました。
授業が終わってから「ころかふぇ」に出向き、小腹が空いたのでトーストを。
Ｋさんのご主人が和歌山の印南へ魚釣に。今日は海がしけており、このツバス一匹の釣果。頂いたので家人が早速お造りに。
畑の土もこの雨でしっとりと。
明日9月13日（水）のランチメニュー。
6時過ぎに帰って来ました。
今日もこのようなお天気にもかかわらず、たくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございました。
家を出る前に大雨警報のアナウンスが町内に流れてきました。凄い雨！！ヘッドライトを点け、ワイパーをフル回転し、徐行しながら「ころかふぇ」へ。
着いたら何とテラスのパラソルが吹き飛んで無残な姿に。後の2本は昨夕、娘がたたんでくれていたので助かりました。
雨の中、修理をしようとしましたが風雨が強く断念。
ケーキが次々と出来上がっています。
「ころかふぇ」の一日が始まりました。
秋を代表するの風物詩、柿が店頭に並び始めました。
銀杏ももうじき黄色い実を・・・・一変に秋がやって来たような感じ。
今日は終日授業があるので、7時半に家人を「ころかふぇ」へ送って行き、4時に授業が終わったら又迎えに行きます。
昼間の忙しい時間帯に手伝いに、たとえ30分でも行けるものなら行ってやりたいのですが時間的にもちょっと無理。
本日9月12日（火）のランチメニューです。
皆さまのお越しをお待ちいたしております。
今夕は家人にヘァカットとヘァマニュキアをしてもらうので、簡単な夕食を。
そんなわけでアルコールは控えました。
思えば結婚して５２年、一度も理髪店に行ったことがありません。貯めていれば相当な金額になっているでしょうね。
作品に言葉入れを。
月曜日午前のクラスの仲間から皆にスダチのプレゼント。毎年、この時期なると庭に実ったスダチを持ってきて配ってくれます。
午後の授業風景です。師もお元気そうで何よりでした。皆んなにもたくさんのお土産、ありがとうございました。
Iさんの作品です。
Ｋさんの作品です。
Ｅさんからの差し入れです。栗は初物。
Ｉさんからも・・。
徳島産のスダチも頂きました。
昼食です。
授業が済んでから買い物に。
今年の秋の「手づくり作品展示即売会」は中止になったそうです。
干支の張り子も今年はやらないので、ご入り用の方は直接製造元へお申し込み下さい。
こんな本を購入しました。
おなじやるなら極めてみたい心境です。
「手付目玉焼リング（大）」をゲット
「厚くてま～るいかき揚げリング」を購入
朝食の時に出たぬか漬けの水なす、1分遅れて食卓にたどり着いたらもう色が・・・。
昨夜に残しておいた天ぷらを朝食に。好きな物は止められないですね。
昨日、耕運機を車に積んで畑へ。混合油を入れエンジンを掛けました。
ブルンブルンと言う快適なエンジン音が庭園に響きます。５２ＣＣエンジンなので単車ぐらいの馬力です。小型ながらハイパワーと言うので実際に使うのが楽しみ。
さて今週は教室があるので、「ころかふぇ」と掛け持ちになります。家人は今日は定休日なので家に居ます。2週と4週の月曜日のみ授業に参加できるので、皆さんにお逢い出来るのが楽しみのようです。
明日は終日授業、水曜日は午前中のみ、木曜日は終日、金曜日は午前中のみの授業。授業の無い時は私も「ころかふぇ」へお手伝いに。
気候が良くなると、テラス席や東屋にもお客様が来られるので忙しくなりそう。
剣先イカの天ぷら
天然ものの海老。養殖の海老とはちょっと味が違う？
手作りの刺し身こんにゃく
夕食は天ぷら、と決めていましたが、昼食に天ぷらが出たのでどうしようか？と・・。
天ぷら好きな私、決行することに。昨日、お客様から次はいつ天ぷらのランチかな？と聞かれました。近々に。
看板が出来上がったので出掛けることに。
鍋谷トンネルを抜けて和歌山へ。先ず「ふうの丘」で柿等を購入。
農道沿いの店でぶどうや柿をゲット。色紙をプレゼントしたらサツマイモを貰いました。
「ふれあい販売所」で500の旬菜定食を頂きました。冬瓜などの野菜を購入。
道の駅「くしがきの里」で無花果を10パック購入。いろんな野菜があるので見るのも買うのも楽しいです。
「葉菜の森」へ。メロンを探しに。
「ころかふぇ」へ行き野菜類を冷蔵庫に。お土産を喜楽歩さんへ届ける。
畑にはびこっていた草の根を掘り起こし、畝を作る。耕運機を使って耕すのは次に。
これ以外にもたくさんの野菜類を買って来ました。
