ふれあいハウスでは月一回ランチを作る日があります。今月の当番で鶏五目ごはんを作ることになりました。
家でも、よく作るメニューですが、50～60食を作るとなると調理にかかわる人が複数になるので、作り方を統一しなければなりません。
試しに小川聖子先生のレシピで作ってみました。
一か所だけ、変えたところは、炊き上がる10分前に別に煮ていた具をごはんの方に入れたことです。あとはレシピの通りで、とてもおいしくできました。
おいしいので、ついつい軽くおかわりをしていただいてしまいました。
このレシピをお借りして、ふれあいハウスでも作ってみようと決めました。
作ってみようと思われる方は → http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/print20131216.html