昨日はふれあいハウス 月に一度のランチの日でした。
今日のメニュは 鶏五目ごはん・お吸い物・白菜ごまあえ・さつまいもの甘煮でした。
前日に担当の三人で買い物、準備をして、当日は朝9時から作り始めました。
28カップのお米を炊き、出来上がる10分前に別に煮ておいた五目の具（鶏肉・ごぼう・人参・しめじ・こんにゃく）を加えて炊きあげました。
平生2カップのお米を炊くことが日常の皆にとっては、慣れないことでとまどいました。
11時30分、何とか時間どうりに出来上がりました。
たくさんの方に食べていただきよかったです。全部で51食完売でした。
今回は、食後のコーヒーもおつけしました。
すべての片付けが終わったのは3時を過ぎていました。月に一度だからよいですが、度々となると・・・どうでしょう。
みんなの力があつまってこそできること・・・と改めて思います。